Người Việt ta thường có sở thích rất khác với nước ngoài. Bên Tây họ bỏ đi nội tạng của động vật thậm chí là cả cổ đầu cánh. Tuy nhiên người Việt lại luôn cho rằng nhất phao cầu nh́ đầu cánh cho nên thường ôm bệnh vào thân
1. Phao câu
Người nào mê mẩn khu vực này th́ thường chép miệng bảo rằng “ăn gà mà không ăn phao câu th́ coi như chưa biết gà ngon là như thế nào”. Phao câu với vị béo ngậy rất được ḷng những người thích khẩu vị ngấy, nhiều mỡ cùng với mùi đặc trưng khiến ai đă lỡ ghiền th́ khó ḷng dứt ra được.
Nhưng bên cạnh đó, phao câu là bộ phận dơ và hại nhất trong toàn bộ congà, v́ phao câu chứa túi xoang là nơi tích tụ nhiều nhất những siêu vi khuẩn, chất dịch độc hại. Ăn nhiều dễ khiến ta bị các bệnh về đường ruột và nguy cơ ung thư cũng tăng cao hơn. Chính v́ thế, dù có ngon cỡ nào th́ cũng hăy cắt phăng phau câu đi, đừng ăn kẻo hối không kịp mọi người nhé.
2. Đầu cánh
Phần này là nơi khoái khẩu của những ai thích gặm xương, ít thịt nhiều da v́ vậy rất béo. Ăn cánh gà tức là cơ thể bạn sẽ nạp một lượng lớn mỡ, chất béo vào cho cơ thể không hề tốt cho tim mạch, làm tăng cao cholesteron trong cơ thể.
Hơn nữa, hiện nay ở một số trang trại nuôi gà công nghiệp, họ thường chích kháng sinh, thuốc tăng trưởng để gà nhanh mập, không bệnh qua đường cánh. Thế nên vùng cánh cũng là nơi ứ đọng nhiều chất độc hại hơn, hăy hạn chế ăn cánh gà dù nó có ngon thế nào đi nữa.
3. Cổ gà
Phần tập trung hạch bạch huyết trong toàn bộ con gà nhiều nhất chính là khu vực cổ. Hạch bạch huyết là nơi tập trung phần lớn độc tố, tiêu thụ nhiều cổ gà chẳng khác nào bạn đang tự đầu độc chính ḿnh.
4. Phổi gà
Phổi gà thuộc bộ phận nội tạng nên chứa khá nhiều vi khuẩn, giun sán gây hại mà cho dù được nấu chín kĩ ở nhiệt độ cao cũng chưa chắc sẽ tiêu diệt được hết. Mặc khác, gà là loại gia cầm thường xuyên ăn các sinh vật sống nên phổi chính là nơi làm việc cật lực để hút hết các chất độc hại cho cơ thể gà. Ăn phổi gà là bạn đang nạp cả ổ vi trùng vào cơ thể ḿnh đấy.
5. Mề gà
Hương vị dai gịn của mề khiến bao người sành ăn say mê, nhưng không nhiều người biết được sự độc hại của bộ phận đó. Mề là nơi nghiền thức ăn của dạ dày con gà v́ vậy có rất nhiều vi khuẩn, vi sinh vật sẽ bị tích lại tại đây, ăn nhiều cũng là tự hại sức khỏe của ḿnh.
VietBF © Sưu Tầm