Ăn chậm hay nhanh là thói quen của mỗi người. Nhưng phân tích ra th́ thói quen ăn chậm rất tốt cho tiêu hóa. Ngược lại những người ăn nhanh lại có hại rất lớn tới sức khỏe.
Ảnh: Shuttrestock
Nếu là người có thói quen ăn nhanh, bạn có thể gặp rắc rối về tiêu hóa. Ăn vội vàng có nghĩa là bạn không nhai thức ăn đúng cách, v́ vậy hệ tiêu hóa phải làm việc chăm chỉ hơn để phá vỡ các thực phẩm lớn. Kết quả là, bạn bị khó tiêu và thậm chí táo bón.
Khi thức ăn được nhai không đúng cách vào dạ dày nó sẽ gây ra đau bụng. Bởi v́ việc tiêu hóa bắt đầu khi thức ăn vào miệng, nếu chúng ta không nhai đúng cách, những enzym tiêu hóa thiết yếu và nước bọt không có đủ thời gian để bắt đầu phá vỡ các thực phẩm nhằm giúp thức ăn vào dạ dày dễ dàng hơn. Và khi thức ăn không tiêu hóa được đi đến ruột non th́ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm sẽ khó hấp thu vào cơ thể.
Ngoài ra, nhai thức ăn nhanh c̣n làm chậm tiêu hóa hơn nữa. Kết quả là, hoóc môn tuyến thượng thận adrenaline tăng làm gián đoạn việc sản xuất hoóc môn hạnh phúc serotonin, sau đó có thể khiến bạn có tâm trạng không tốt.
V́ vậy, thay v́ kết thúc bữa ăn trong vội vàng, bạn nên dành thời gian ăn chậm nếu muốn cải thiện tiêu hóa. Bạn cần quan tâm đến các loại thực phẩm bạn ăn, tận hưởng từng cái cắn, và cho phép hệ tiêu hóa làm việc kỳ diệu bằng cách ăn chậm.
VietBF © sưu tập