Bạn đang băn khoăn không biết có nên vứt những củ tỏi đă mọc mầm đi không? Tỏi mọc mầm có độc hại ǵ cho cơ thể khi chúng ta vẫn cứ tiếc không bỏ đi? Đọc xong bài này, bạn sẽ không c̣n băn khoăn ǵ nữa.
Ngày nay các chuyên gia y tế cho rằng, tỏi mọc mầm có nhiều dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe hơn tỏi tươi.
Khi những củ tỏi trong kệ bếp bắt đầu mọc mầm, thông thường mọi người sẽ ném bỏ bởi nghĩ rằng chúng đă bị hỏng, nếu ăn sẽ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngày nay các chuyên gia y tế lại cho rằng tỏi mọc mầm có nhiều dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe hơn tỏi tươi.
Dưới đây là những điều bạn nên biết về loại "thần dược" tự nhiên này.
1. Khi tỏi đă mọc mầm không có nghĩa là nó đă bị hư hỏng. Bạn vẫn hoàn toàn có thể sử dụng chúng để nấu ăn. Tuy nhiên, nếu thấy tỏi xuất hiện những đốm đen hoặc nấm mốc th́ hăy vứt bỏ v́ đó là dấu hiệu cho thấy tỏi đă bị bỏng.
Ngày nay các chuyên gia y tế cho rằng tỏi mọc mầm có nhiều dinh dưỡng và công dụng đối với sức khỏe hơn tỏi tươi.
2. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng phần màu xanh của tỏi đă mọc mầm khi nấu ăn v́ nó sẽ giúp món ăn của bạn thêm hương vị.
3. Các chuyên gia y tế cho biết tỏi mọc mầm có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn tỏi thông thường. Giống như gạo, đậu và các loại hạt, tỏi càng già, các chất dinh dưỡng bên trong nó càng nhiều.
4. Tỏi mọc mầm giúp đẩy mạnh hoạt động của enzyme và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự h́nh thành mảng bám ở thành động mạch - tác nhân quan trọng dẫn đến bệnh tắc nghẽn mạch vành, bảo vệ cơ thể khỏi các cơn đau tim.
Tỏi mọc mầm giúp đẩy mạnh hoạt động của enzyme và ngăn chặn các hoạt động dẫn đến sự h́nh thành mảng bám ở thành động mạch (Ảnh minh họa)
5. Tỏi mọc mầm tạo ra phytochemicals,chất này có thể hạn chế sự lan rộng của một số loại ung thư nhất định. Ngoài ra, tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa và chống lại các gốc tự do.
6. Nếu khả năng miễn dịch của bạn kém hoặc bạn đang bị cảm lạnh, bạn có thể thêm tỏi mọc mầm vào khẩu phần ăn của ḿnh v́ nó giúp tăng cường hệ miễn dịch. Sử dụng tỏi mọc mầm 5 ngày là hiệu quả nhất để tăng cường hệ miễn dịch.
Nếu bị cảm lạnh, mọi người hăy bổ sung thêm tỏi mọc mầm vào khẩu phần ăn của ḿnh v́ nó giúp tăng cường hệ miễn dịch (Ảnh minh họa)
7. Tỏi mọc mầm làm chậm quá tŕnh lăo hóa, ngăn ngừa sự suy thoái của các cơ quan, đặc biệt ở nhóm người trung niên.
V́ những lư do trên, bạn đừng dại mà vứt tỏi mọc mầm đi.