Điều xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn cần tây thường xuyên? Ăn cần tây giúp chúng ta kiểm soát cân nặng dễ dàng. Lý do là cần tây tốt cho tiêu hoá vì lượng nước cao và giàu chất xơ.
Những nhánh cần tây tươi, giòn có thành phần gần 95% nước, nhưng nó có thể làm thay đổi cuộc sống của bạn. Bright Side cung cấp những thông tin hữu ích về tác dụng tuyệt vời của cần tây nhằm giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh. Và đây là những điều bạn nên biết.
1. Kiểm soát cân nặng dễ dàng
Thành phần của cần tây chủ yếu là nước, nhưng cũng rất giàu vitamin K và một số khoáng chất khác. Tuy nhiên, để kiểm soát cân nặng, điều chính cần nhớ về cần tây là "số lượng calo tiêu cực". Điều này có nghĩa là cơ thể bạn cần nhiều calo để tiêu hóa cần tây hơn là lượng calo có trong cần tây. Nếu muốn giảm cân, bạn có thể ăn cần tây trực tiếp hoặc dưới dạng nước ép, chỉ có 16 calo/1,5 ly nước ép cần tây.
2. Hết chứng ợ nóng
Trào ngược axit hoặc ợ nóng là điều mà những người có chế độ ăn uống không lành mạnh hoặc hệ tiêu hóa hoạt động kém phải đối mặt. "Người bạn nhỏ" màu xanh lá cây - cần tây, có thể giúp bạn giải quyết vấn đề. Nước ép cần tây làm dịu cơn ợ nóng ngay lập tức, điều chỉnh chế độ axit trong dạ dày. Tuy nhiên, đây là giải pháp tạp thời, nếu hiện tượng ợ nóng kéo dài, bạn cần thay đổi chế độ ăn uống hoặc tới gặp bác sĩ.
3. Hỗ trợ điều trị viêm loét đường ruột
Trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2010 do Tạp chí Sinh học dược phẩm công bố, người ta đã xác định cần tây chứa một loại chiết xuất ethanol nhất định có thể bảo vệ niêm mạc của đường tiêu hóa bị viêm loét. Ngoài ra, cần tây còn chứa flavonoid, tannin, dầu dễ bay hơi và alkaloids, làm tăng sản xuất chất nhầy bảo vệ bên trong ruột của bạn.
4. Chống viêm
Viêm xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng với nhiễm trùng hoặc kích thích và nó không nhất thiết là xấu vì đó là các cơ thể bảo vệ bạn khỏi bị nhiễm trùng lan rộng. Tuy nhiên, đôi khi bạn cần phải điều chỉnh hiện tượng sưng và các vấn đề khác mà cần tây có thể giúp bạn vì nó có khả năng chống oxy hóa, chống viêm. Hiện tượng sưng, viêm dễ nhìn thấy trên da, lợi và mắt. Ngoài ra, cần tây còn giúp răng bạn trông sáng hơn nhờ sự gia tăng canxi.
5. Ngăn ngừa mất nước
Các sản phẩm có hàm lượng nước cao sẽ hữu ích khi bạn muốn ngăn ngừa tình trạng mất nước. Các sản phẩm thực phẩm giàu hàm lượng nước ngoài cần tây còn có dưa chuột (98%).
6. Tiêu hóa tốt
Cùng với hàm lượng nước cao, cần tây còn giàu chất xơ. Chất xơ và chất phytochemical tự nhiên kích thích thành dạ dày và ruột non, ngăn ngừa táo bón bằng cách hỗ trợ quá trình nhu động ruột. Điều này làm cho thức ăn đi vào ruột già và nhào trộn tốt hơn. Nó cũng giúp enzyme phân hủy chất dinh dưỡng và hấp thu chúng vào máu.
7. Giảm huyết áp và cholesterol
Cần tây có đặc tính chống cholesterol, giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp bằng cách "làm sạch" mức cholesterol của bạn. Cần tây còn có đặc tính làm giãn cơ trơn, cải thiện dòng canxi và kali bên trong, bên ngoài tế bào.