Kinh nghiệm dưới đây bạn có thể dễ dàng nhận ra trái cây ngâm hoá chất. Hiện nay, rất nhiều người đă sử dụng hóa chất để giữ trái cây luôn tươi và mẫu mă đẹp. Với một số mẹo nhỏ dưới đây, người dùng có thể dễ dàng phát hiện trái cây chứa hóa chất.
1. Quả bơ
Bơ chín tự nhiên không bị đắng.
Khi ăn bơ, nhiều người cảm thấy có vị đăng đắng và nghĩ rằng do nạo bơ sát vỏ quá nên bị đắng.
Bơ chín tự nhiên: Dù có nạo sát cỡ nào th́ khi ăn bạn vẫn không cảm thấy đắng, ngược lại phần thịt bên ngoài rất béo và ngậy.
Bơ ép chín: Quả bơ có vị đắng là do bị chín ép (sử dụng thuốc để ép bơ chín).
2. Chôm chôm
Chôm chôm là loại hoa quả đặc trưng rất nhanh héo, thông thường quá tŕnh héo của chôm chôm diễn ra rất nhanh, chỉ vài tiếng sau khi cắt khỏi cây.
Chôm chôm không tẩm thuốc: Quả có râu khỏe và tươi xanh, để 2-3 ngày sau vẫn chưa héo.
Chôm chôm bị phun thuốc: Sẽ chín rất sớm nhưng nhanh héo. Cách nhận biết chôm chôm bị phun thuốc là những quả có cành lá tươi xanh nhưng râu trên quả lại héo, nhàu nhĩ.
3. Sầu riêng
Bằng cách nh́n phần cuống và gai của nó có thể dễ dàng nhận biết là chín ép hay chín tự nhiên.
Sầu riêng chín tự nhiên: Cuống và gai tươi mới, xách lên ngửi sẽ cảm nhận hương thơm lừng tự nhiên.
Sầu riêng chín thuốc: Cuống quả héo cũ, gai bầm dập, màu sạm cũ th́ là quả bị cắt cây khi c̣n non.
4. Thanh long
Thanh long là một loại quả được trồng rất nhiều ở vùng đất B́nh Thuận và nhiều tỉnh khác trên cả nước do sự thành công của nhiều người dân trồng thanh long trước đó, là loại quả đầu tiên thâm nhập thành công thị trường rất khó tính là Hoa Kỳ. Không những vậy, loại quả này cũng rất ngon, có vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe.
Thanh long chín tự nhiên: Vỏ mỏng, thân đỏ thẫm, các gai có màu tươi đẹp, vị đậm ngon.
Thanh long chín do thuốc: Vỏ dày, thân đỏ nhạt, các gai héo, vị nhạt.
5. Đu đủ
Đu đủ chín tự nhiên: Quả dài, cầm nặng tay, chín đều, mềm, cuống c̣n dính nhựa. Có vị ngọt và thơm, thịt dày và ít hạt.
Đu đủ tẩm thuốc: Có màu vàng óng, vỏ trơn và cứng. Khi ấn tay vào th́ không có độ lún. Khi gọt vỏ bạn sẽ thấy quả có nhiều nhựa. Khi ăn thịt sượng, không mềm và không ngọt.
5. Chuối
V́ lợi nhuận, người bán hàng thường muốn giữ chuối tươi lâu và do đó đă tẩm hóa chất độc hại. Vỏ chuối chín tự nhiên thường có màu vàng bóng, rất bắt mắt, cầm trên tay cảm giác có lớp bột bám bên ngoài, phần cuống lại xanh, lơi ruột màu đen, nhiều trái c̣n xuất hiện những vệt đốm trắng hoặc xanh nâu do bị tiếp xúc với đất đèn.
Bạn nên chọn những nải chuối chín lác đác, nghĩa là quả chín, quả xanh và dù màu sắc không được đẹp cho lắm, ăn không bao giờ có vị chát, khó chịu như chuối dấm bằng hóa chất. Vỏ thường có chấm đen.
6. Măng cụt
Măng cụt chín ép và măng cụt tự nhiên khác biệt nhau chính là ở cuống.
Măng cụt chín tự nhiên: Cuống rất tươi, chín từng mảng, ăn vào có vị ngọt ngọt rất kích thích vị giác.
Măng cụt chín do thuốc: Cuống thâm đen, không tươi, ăn vào có vị lạt hoặc rất chua.
7. Cam
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cam khi c̣n trên cây th́ bị cắt xuống sớm và ngâm thuốc kích chín, khi đến tay người bán th́ lại ngâm thuốc bảo quản. Do vậy, nếu không biết cách nhận biết cam, quưt ngâm thuốc sẽ hại cả gia đ́nh bạn nếu yêu thích loại quả này.
Cam chín thường: Có cuống rất tươi, quả no tṛn, các nốt tinh dầu trên vỏ nở to, chín từng mảng từ trên cuống xuống.
Cam chín do ngâm thuốc: Sẽ cho màu chín vàng nhạt đều cả quả, cuống héo, các nốt tạo tinh dầu rất bé.