VietBF - View Single Post

sunshine1104 · **Release:** 06-17-2018 Reputation: 25122

Dạo quanh phố cổ Hội An, kh�ng n�n bỏ qua những m�n g�y thương nhớ n�y. H�y để chuyến đi của bạn th�m đ�ng nhớ. Ẩm thực l� một phần kh�ng thể thiếu trong mỗi chuyến đi.

1.B�nh b�o ch�n

Tuy chỉ l� một g�nh h�ng rong nhưng b�nh b�o ch�n vẫn được nhiều người t�m đến v� thưởng thức. Cũng giống như nhiều nơi, b�nh b�o được đặt trong c�c ch�n nhỏ, tuy nhi�n điểm cộng thu h�t người ăn l� phần nh�n kh� đặc biệt. Nh�n nấu từ thịt v� t�m ăn k�m ram được l�m từ sợi cao lầu vốn l� n�t đặc trưng của b�nh b�o Hội An m� những nơi kh�c kh�ng thể c� được.

C�ch ăn m�n n�y cũng kh� đặc biệt khi kh�ng sử dụng th�a hoặc đũa m� lại sử dụng nĩa tre. Nhờ vậy thực kh�ch khi được thưởng thức ai nấy đều thấy hiếu k� v� lạ lẫm.

[CENTER]

Địa chỉ: B�nh b�o b� Bảy, dọc đường Ho�ng Văn Thụ, gần ng� ba Ho�ng Văn Thụ - Trần Ph�.

2. B�nh ướt cuốn thịt nướng

B�nh ướt cuốn thịt nướng l� m�n ngon thu h�t du kh�ch nhất phố Hội được cả người lớn v� trẻ nhỏ y�u th�ch. Một phần ăn đầy đủ gồm thịt xi�n nướng, b�nh ướt, rau sống v� kh�ng thể thiếu loại nước chấm pha chế cầu kỳ. Những xi�n thịt được tẩm ướp rất c�ng phu, nướng tại chỗ n�n l�c ăn vẫn c�n n�ng hổi. Thịt nướng xong sẽ cho v�o b�n trong lớp b�nh mỏng, th�m rau sống rồi chấm với nước chấm đặc trưng mang n�t ri�ng của Hội An.

Đậm đ� v� dễ ăn v� được ăn k�m với rau xanh, b�nh ướt n�n m�n ăn n�y kh�ng chỉ l� ăn vặt m� c�n l� m�n ngon l�t dạ cực cool m� bạn kh�ng thể bỏ qua khi đến với Hội An.

Địa chỉ: Dọc b�n bờ s�ng Ho�i hoặc qu�n c� X� ng� tư Hai B� Trưng � Trần Hưng Đạo

3.Cao lầu

Nhắc đến ẩm thực Hội An kh�ng thể kh�ng nhắc đến m�n cao lầu. Đ�y l� một t�n gọi kh�c của một loại m� đặc biệt c� m�u v�ng n�u, kh�ng giống như m� quảng, b�n, hay b�nh ướt, sợi cao lầu dai hơn, c� m�u v�ng đục v� thường được ăn k�m với nước d�ng từ t�m, thịt, c�c loại rau sống.

Cao lầu được l�m v� c�ng c�ng phu, nước l�m cao lầu phải l� nước giếng B� Lễ. Cao lầu kh�ng cần nước l�o, nhưng thay v�o đ� l� thịt x� x�u, nước x�u, t�p mỡ. T�p mỡ ở đ�y được l�m bằng bột l�m sợi cao lầu. Ngo�i ra, để cho m�n cao lầu th�m hương vị, người ta c�n th�m đậu phộng rang gi� nhỏ, sau đ� rưới nước sốt khi l�m x� x�u l�n.

Địa chỉ: Cao lầu b� B� trong khu chợ đầu đường Trần Ph�, cao lầu Thanh - 26 Th�i Phi�n.

4.Ho�nh th�nh chi�n

Hấp dẫn du kh�ch ng�n đời kh�ng chỉ bởi hương vị thơm ngon, độc đ�o m� ho�nh th�ng c�n được xem l� phần đặc sản kh�ng thể thiếu của phố cổ Hội An. Ho�nh th�nh c� 3 dạng l� s�p, chi�n v� m�. Những loại n�y đều được ăn nhiều v�o tầm giờ chiều để l�t dạ trước khi thưởng thức c�c m�n ch�nh.

Với nguy�n liệu ch�nh gồm bột m�, trứng g� v� t�m mang lại cho bạn rất nhiều cảm x�c khi thưởng thức ch�ng. Khi th� vị ngọt của t�m h�a lẫn trong vị b�o nhẹ của b�nh, khi th� vị chua chua của c� chua h�a trong vị the thanh của h�nh t�y. Bạn sẽ được phục vụ k�m một đĩa rau cải xanh non, đ�y ch�nh l� sự kết hợp đầy ăn � của m�n ăn.

Địa chỉ: 533 Hai B� Trưng

5. B�nh m� Phượng

Đ� từ l�u, b�nh m� l� m�n nhất định phải ăn khi đến Hội An của cả kh�ch Việt lẫn du kh�ch nước ngo�i. C� thể n�i b�nh m� Phượng l� một trong những c�i t�n ti�u biểu nhất cho b�nh m� Hội An với c�c loại nh�n đa dạng, sốt ăn k�m đặc sắc.

B�nh m� Phượng với đặc trưng phần b�nh mỏng, nhưng kh� đầy đặn bởi phần nh�n gồm thịt, chả, pate, nước sốt tự l�m đậm đặc c�ng phần rau xanh tươi sạch. Tất cả c�c nguy�n liệu n�y đ� v� h�nh chung tạo n�n hương vị rất ri�ng cho b�nh m� Phượng. V� nếu như một lần đặt ch�n đến khu phố cổ n�y m� bạn kh�ng thưởng thức một chiếc b�nh m� Phượng th� bạn đ� kh�ng cảm nhận hết c�i đẹp v� văn h�a của phố cổ Hội An.

Địa chỉ: 2B Phan Ch�u Trinh, Minh An, th�nh phố Hội An.

6. Nước m�t

Đ� đến Hội An th� đừng qu�n uống thử nước m�t. Đ�y l� m�n giải kh�t rất dễ chịu khi bạn đ� đi dạo mỏi ch�n trong khu phố cổ. Sự kết hợp ho�n hảo giữa tr� thảo mộc, sả chanh v� c�nh sen v� t�nh l�m cho một m�n nước d�n d� n�y mang hương vị v� c�ng đặc biệt, dễ d�ng xua tan c�i n�ng của trưa h�.

Nhấp một ngụm tr� thơm nồng hương sả, thanh m�t vị chanh, nhấm nh�p trong miệng tr�i t�o t�u ngon ngọt cũng hương vị sen ngọt ng�o, nh�n người qua kẻ lại tr�n đường cảm gi�c thật b�nh an đến lạ. Ly tr� m�t nhẹ nh�ng m� s�u lắng như ch�nh t�m hồn của người d�n nơi đ�y vậy.

Địa chỉ: 150 Trần Ph�, th�nh phố Hội An.

7. Kem ống

Nếu ai đ� từng thử qua kem ống Hội An hẳn sẽ th�ch th� với cảm gi�c l�nh lạnh cũng như vị ngọt ng�o tan dần nơi đầu lưỡi. Kem được l�m trong những ống nh�m tr�n nhỏ n�n được gọi l� kem ống.

Kem ống c� kh� nhiều vị như xo�i, socola, sữa dừa, d�u, b� h�c� được b�n nhiều ở khu chợ đ�m v� dọc s�ng với mức gi� qu� rẻ chỉ 5k/ 1 c�y. Bạn c� thể mua cầm đi vừa thưởng thức vừa ngắm Hội An sẽ rất th� vị đấy.

Địa chỉ: Quanh khu phố cổ Hội An