Người ta nói cái gì quá nhiều cũng không tốt và hạt điều cũng vậy. Ăn một lượng nhỏ hạt điều không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giúp loại bỏ nhiều bệnh tật. Nhưng ăn quá nhiều hạt điều có thể gây ra nhiều tác dụng phụ.
1. Tăng cân
Tiêu thụ quá nhiều hạt điều sẽ khiến bạn dễ tăng cân quá mức. Trong khoảng 30 gram hạt điều chứa tới 163 calo và 13,1 chất béo.
2. Nguyên nhân gây dị ứng
Theo một thống kê vào tháng 12 năm 2003 ở Hoa Kỳ, có khoảng một phần ba số trẻ em trong cùng một gia đình bị dị ứng với hạt điều. Ăn hạt điều đôi khi có thể gây ra các phản ứng dị ứng, nếu trầm trọng có thể gây tử vong. Do đó điều quan trọng là phải gặp bác sĩ ngay lập tức sau khi thấy các triệu chứng của dị ứng như khó thở, phát ban, ngứa, nôn mửa hoặc tiêu chảy.
3. Huyết áp
Các loại hạt điều đã xử lý qua hương vị nhân tạo, đặc biệt là vị mặn rất có hại cho người tăng huyết áp. Những người bị huyết áp cao nên tránh ăn món này vì chúng có lượng natri cao trong đó.
4. Đau đầu
Nếu đang bị đau đầu và đau nửa đầu, bạn nên tránh dùng hạt điều, bởi vì sự hiện diện của các axit amin trong nó có thể dẫn đến đau đầu.
5. Làm trầm trọng thêm bệnh tiểu đường
Nhiều nghiên cứu ở Mỹ đã chứng minh rằng, việc tiêu thụ các loại hạt điều quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Những người bị bệnh tiểu đường nên thận trọng khi dùng món ăn này.
6. Tránh ăn hạt điều trước khi phẫu thuật
Bởi vì hạt điều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nên trong một số trường hợp, hạt điều gây trở ngại trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và tình trạng máu sau phẫu thuật. Trong những trường hợp như vậy, việc tiêu thụ hạt điều nên được ngừng ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật để đề phòng các biến chứng phẫu thuật có thể xảy ra.