Đôi mắt sáng là điều tuyệt vời. Nhưng theo thời gian, tuổi tác hoặc sinh hoạt không đúng cách làm cho đôi mắt kém đi. Những thực phẩm có tác dụng bổ mắt, có ích cho hoạt động của mắt thường gặp là gan động vật (gà, heo, cá), câu kỷ tử, quả dâu tằm, mè đen, hà thủ ô, đương quy, đại táo, hoài sơn, trứng gà, lươn…
Món 1: Cháo cà rốt tốt cho mắt
Món ăn này có công dụng thanh nhiệt, sáng mắt, dùng thích hợp cho người cho người thị lực suy giảm, nhức đầu.
Nguyên liệu: Cà rốt 60g, hoa cúc 20g, gạo tẻ 30g.
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng.
- Cho hoa cúc vào ấm, thêm 500ml nước, đun sôi 20 phút, rồi cho cà rốt và gạo tẻ vào nấu cùng thành cháo.
- Nêm muối, dầu ăn và hành, ăn khi đói bụng.
Món 2: Câu kỷ tử
Công dụng: Bổ can thận, dưỡng huyết, ích trí, làm sáng mắt, thích hợp với những người bị giảm thị lực, hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, tóc bạc sớm… do huyết hư, can thận suy yếu.
Nguyên liệu: Câu kỷ tử 30g, dâu tằm (tang thầm) 30g, gạo nếp 60g, đường phèn.
Cách làm: Rửa sạch các vị rồi cho vào nồi nấu thành cháo. Khi ăn cho thêm đường phèn.
Món 3: Món ăn từ gan lợn tốt cho mắt
Công dụng: Bổ can, dưỡng huyết, hỗ trợ điều trị cận thị, hoa mắt, váng đầu.
Nguyên liêu: Gan lợn 100g, rau chân vịt 150g, gừng, hành, muối, dầu ăn vừa đủ.
Cách làm: Gan rửa sạch thái mỏng, rau rửa sạch cắt khúc, cho nước vào nồi, cho gừng thái nhỏ, dầu ăn, muối, đun to lửa cho sôi rồi cho gan rau vào, gan chín cho gia vị là được. Ăn nóng với cơm, ngày 1 lần, tuần 3 lần.
VietBF © sưu tầm