Cà phê là thức uống mỗi sáng và cũng là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, ngay cả những người là tín đồ của loại đồ uống này cũng chưa chắc đã hiểu hết lợi ích của việc uống cafe. Cafe rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, người sử dụng phải đảm bảo được rằng ly cafe của mình là cafe sạch.
ảnh minh họa
Trong cafe có chứa cA,F.F.eine – một chất kí.ch thí.ch thần kinh phổ biến. Sau khi chúng ta uống cà phê, cA,F.F.eine sẽ được hấp thụ vào trong m.á.u và di chuyển đến não, sau đó ức chế hoạt động của adenosine. Nhờ vậy, mọi người luôn cảm thấy tỉnh táo và c,ơ th.ể tràn đầy năng lượng sau khi thưởng thức một cốc cafe.
Ngoài ra, cafe còn cải thiện những chức năng khác của não như: khả năng ghi nhớ, khả năng cảm nhận. Một tách cafe vào buổi sáng giúp tỉnh táo và hoạt bát hơn. Các nghiên cứu cho thấy cA,F.F.eine trực tiếp kí.ch thí.ch tủy sống và vỏ não, do đó khiến chúng ta cảm thấy tỉnh táo.
Các nghiên cứu của Viện thông tin khoa học về cà phê của châu Âu báo cáo rằng tiêu thụ cafe vừa phải có thể làm giảm sự suy giảm nhận thức ở cả nam và nữ. Phần lớn các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ cafe trong suốt cuộc đời có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Café không hề gây hại cho tim mạch mà giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ. Chúng ta biết rằng cafein làm tăng huyết áp. Điều này hoàn toàn đúng, nhưng nồng độ nhỏ (3-4mg/Hg) và tình trạng này biến mất nếu uống cà phê thường xuyên.
Tuy nhiên uống cafe không gây hại cho tim mạch, thậm chí một số nghiên cứu còn chứng minh phụ nữ uống cafe giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những người uống cafe cũng có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20%.
Cafe còn chứa chất chống oxi hóa, trong những bữa ăn phương Tây, là loại thức ăn tốt cho sức khỏe nhất vì chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa. Hầu hết c,ơ th.ể hấp thụ chất chống oxi hóa từ cà phê hơn là cả trái cây và rau củ cộng lại.
Ngoài ra, thứ đồ uống này cũng chứa axít chlorogenic. Những axít này làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và đường, và tăng tốc độ trao đổi, vì thế uống cafe còn giúp giảm béo, đây là một thông tin rất hữu ích với chị em phụ nữ.
Như vậy, có thể thấy cafe rất tốt cho sức khỏe của con người, lợi ích từ việc mỗi ngày uống 1 ly là rất lớn. Tuy nhiên, cafe chúng ta uống phải là cafe sạch, đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, bởi hiện có rất nhiều những loại café không sạch, tẩm ướp hương liệu trôi nổi trên thị trường.
Một chuyên gia về cafe của hệ thống My Way New Journey Coffee & Tea chia sẻ: “Nguồn nguyên liệu cafe ở Việt Nam là hàng đầu thế giới, chúng ta hoàn toàn có thể dễ dàng để được thưởng thức một ly cafe ngon, sạch, có thể được pha chế kiểu rang xay truyền thống hoặc pha chế sáng tạo hơn. Chẳng hạn chúng tôi có các sản phẩm là Cà phê Buôn Ma Thuột với cái tên Ban Mê Ngọt (Cà phê đen truyền thống) hay Ban Mê Đắng (cà phê sữa). Chúng ta cũng có thể thưởng thức cà phê trứng công thức truyền thống kết hợp với 1 chút sáng tạo khi sử dụng mật ong, với lớp kem trứng mịn màng, sánh quyện, hoặc cappucino trứng nóng, đá xay trứng hay cappucino trứng lạnh”.