Nấm kim châm xóc muối tỏi chỉ cần 5 phút đă hoàn thành mà ngon lạ miệng. Nấm kim châm xóc muối tỏi có thể dùng như một món ăn vặt. Không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích.
Nguyên liệu làm nấm kim châm xóc tỏi:
- 200 gr nấm kim châm
- 1/2 chén bột chiên gịn
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- 1 trái ớt sừng
- 1 nhánh hành lá
- 1 muỗng muối tôm
- 1/2 muỗng đường
Cách làm nấm kim châm xóc tỏi:
Bước 1: Nấm xé từng bụi nhỏ, ngâm nước muối loăng khoảng 10 phút.
Bước 2: Vớt nấm ra để ráo nước. Có thể cho nấm vào một chiếc khăn sạch, vắt thật ráo, Càng ráo càng tốt nhưng lưu ư vắt sao để nấm không bị găy.
Bước 3: Cho nấm vào tô. Rắc bột chiên gịn vào trộn đều.
Bước 4: Ớt, hành cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Chờ dầu ăn thật sôi cho nấm vào chiên vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bước 6: Dùng chảo đó bỏ bớt dầu ra cho tỏi vào đảo đến khi tỏi vàng th́ cho ớt và hành lá vào, bỏ phần nấm đă chiên vô, rắc phần muối tôm và đường lên, xốc đều.
Bước 4: Cho nấm ra dĩa, ăn kèm tương ớt.
Chúc bạn thành công với món nấm kim châm xóc muối tỏi.