Đương nhiên tủ lạnh ai cũng hiểu rằng là nơi bảo quản thực phẩm nhưng ít ai biết rằng đây lại là ổ chứa chất gây ung thư nếu bạn không biết cách sử dụng tủ lạnh.
Theo thống kê của Tổ chức un*g th*ư toàn cầu, bện*h un*g th*ư hằng năm cướ*p đi sin*h mạn*g khoảng 8,2 triệu người trên thế giới và 14,1 triệu ca mới. Khoảng 65% bện*h nhân sống ở cá*c nước có thu nhập thấp và trung bình.
Trong đó Việt Nam là một trong những nước có tỷ lệ mắc bện*h cao. Mỗi năm có hơn 300.000 bện*h nhân đang điều trị bện*h un*g th*ư, khoảng 165.000 ca mắc mới và 115.000 bện*h nhân t*ử von*g do un*g th*ư.
Tuy nhiên, theo tổ tư vấn chăm sóc khách hàng của Điện Máy Xanh, ít ai biết được nguyên nhân gây un*g th*ư thực ra lại rất gần, chỉ ngay ở trong chiếc tủ lạnh trong nhà mỗi gia đình đang sử dụng. Do đó để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình, khi sử dụng tủ lạnh bảo quản thực phẩm chín, sống nên biết một số cách dưới đây:
Luôn cài đặt nhiệt độ dưới 4.5 độ C
Độc tố của nhiều loại vi khuẩn thường là nguyên nhân chính dẫn đến căn bện*h un*g th*ư. Vì thế nên cài đặt nhiệt độ dưới 4.5 độ C ở ngăn mát và dưới -16 độ C ở ngăn đông. Để kiểm tra hãy dùng nhiệt kế để đo chính xá*c. Đây sẽ là điều kiện tiên quyết hạn chế sự phát triển của vi khuẩn bên trong tủ lạnh, ngăn ngừa un*g th*ư.
v*ệ sin*h tủ lạnh thường xuyên
Việc v*ệ sin*h tủ lạnh thường xuyên sẽ gi*ảm thiểu khả năng gây un*g th*ư của thực phẩm trong tủ lạnh. v*ệ sin*h tủ lạnh ít nhất 1 tháng 1 lần sẽ hạn chế sự có mặt của vi khuẩn xấu trong tủ lạnh, giúp thực phẩm được an toàn hơn. Đồng thời cũng có thể cho một hộp muối nở mở nắp vào tủ để hạn chế mùi hôi.
Vị trí thích hợp đặt thức ăn trong tủ lạnh
Cá*c vị trí trong tủ lạnh cũng như cá*c cách bảo quản khá*c nhau sẽ phù hợp cho từng nhóm thực phẩm khá*c nhau. Đối với cá*c loại thịt, cá tươi nên được bọc kí*n hoặc cho vào hộp đậy nắp riêng biệt từng loại trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ ngăn cản khả năng nước chảy ra từ cá*c loại thực phẩm này làm bẩn những thức ăn khác.
Luôn để trái cây, rau, củ ở ngăn chuyên dụng đã được nhà sản xuất khuyên dùng. Độ ẩm thích hợp của ngăn tủ này sẽ ngăn chặn sự khô của thực phẩm, cũng như hạn chế sự biến chất của cá*c loại dinh dưỡng bên trong chúng.
Người tiêu dùng cũng nên lưu ý không nên để cá*c thực phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ như sữa, thịt sống_… ở ngăn đựng trên cửa. Vì cứ mỗi lần mở ra, nhiệt độ của ngăn này sẽ bị thay đổi, vi khuẩn sẽ có điều kiện phát triển hơn. Hãy để nước trái cây, nước mát hay ở ngăn kệ bên này.
Đối với thực phẩm chín hãy cố gắng cất vào trong tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nguội. Nếu đã ở bên ngoài hơn 2 tiếng không nên cho chúng vào tủ lạnh.
Một số thực phẩm không được cho vào tủ lạnh
Có một số loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh. Đó chính là cà chua, hành tây, cà phê, ớt, tỏi, khoai tây, bánh mì. Khi để trong tủ lạnh, những loại thực phẩm này không những trở nên mau hỏng hơn mà chúng còn sin*h ra nhiều chất độ*c khác, có thể gây un*g th*ư.
VietBF © sưu tầm