Golden Boy được làm bằng các nguyên liệu hảo hạng nhất thế giới như thịt ḅ wagyu A5, trứng cá tầm Beluga, thịt cua huỳnh đế, nấm truffle trắng...
Chiếc bánh burger (bánh ḿ kẹp thịt) Golden Boy do đầu bếp Robbert Jan de Veen, chủ nhà hàng De Daltons ở Hà Lan, nghĩ ra. Trong lúc vào mạng để giết thời gian th́ đột nhiên anh chú ư đến kỷ lục về chiếc burger đắt nhất thế giới của một nhà hàng ở bang Oregon, Mỹ. Chiếc bánh nặng 352 kg và có giá 5.000 USD hồi năm 2011. Veen rất hứng thú và nghĩ ngay tới ư tưởng làm chiếc burger đắt hơn.
Veen nhận xét: "Kỷ lục đó rất hay nhưng làm burger nặng tới 350 kg th́ rất phí. Nếu cần một kỷ lục tương tự th́ nên làm chiếc burger một người ăn là được v́ như thế mới là chiếc bánh đắt nhất".
Chiếc bánh ḿ kẹp thịt đắt nhất thế giới. Ảnh: De Daltons
Trả lời The National, chủ nhà hàng De Daltons cho hay: "Chúng tôi buộc phải đóng cửa và không có cuộc thi ẩm thực nào diễn ra giữa thời điểm đại dịch. Dù đồ ăn của nhà hàng vẫn được giao tới nhà các thực khách, tôi vẫn thấy mệt mỏi và cảm giác rất tệ khi gặp phải t́nh cảnh tŕ trệ này. V́ thế, tôi quyết định làm ra chiếc burger đắt nhất thế giới và dành hết số tiền thu được để làm từ thiện".
Lên công thức và chế biến có nhiều lần bị lỗi nhưng cuối cùng Veen đă làm ra chiếc bánh có giá 6.000 USD. Tất cả nguyên liệu làm bánh đều đắt đỏ, từ bánh ḿ tráng champagne Dom Perignon và bọc vàng lá, thịt ḅ wagyu của Nhật, trứng cá tầm Beluga, thịt lợn muối Iberico Joselito Bellota, thịt cua huỳnh đế, phomat Cheddar, nấm truffle Wyke Farm. Tất cả được ướp sốt nướng chế từ cà phê và rượu hảo hạng, cùng sốt mayonnaise nghệ tây xông khói từ trứng vịt. Sau cùng chiếc burger được phun khói tẩm rượu whisky để tăng thêm hương vị.
Làm từ các nguyên liệu đắt tiền nhưng thực khách vẫn phải dùng tay ăn như cách ăn một chiếc burger b́nh thường. Và v́ bánh ḿ phủ vàng lá nên khi ăn những ngón tay của khách sẽ dính vàng.
Chiếc burger Golden Boy đầu tiên đă được bán vào 28/6 và Veen luôn chuẩn bị tinh thần để làm nhiều hơn nữa. Thực khách nào có ư định mua burger 6.000 USD sẽ cần đặt hàng trước ít nhất 2 tuần và chuyển tiền cọc 750 USD.