Cơm rang kim chi gịn thơm, vị ngọt đậm đà của cơm, trứng, thịt nguội quyện với vị chua cay nồng của kim chi khiến món ăn rất hài ḥa.
Nguyên liệu
Cơm trắng
Kim chi, hành tây
Trứng gà
Thịt nguội
Gia vị: Nước tương, dầu mè, dầu ăn, tương ớt.
Cách làm
Hành tây, thịt nguội cắt hạt lựu, kim chi cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi xào hành tây, sau đó cho thịt nguội, kim chi vào xào cùng đến khi chín. Thêm 1 muỗng nước tương vào xào cùng cho ngấm gia vị.
Cho cơm vào hỗn hợp trên, tán tơi cơm và đảo đều tay. Khi cơm đă quyện vào kim chi, thịt nguội, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, một th́a tương ớt, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho cơm ra đĩa, trứng gà đem chiên ốp la ăn kèm với cơm chiên kim chi.
VietBF@sưu tập