Bánh Khoai Môn Nước Cốt Dừa
Khoai môn còn gọi là khoai cao dùng để cuốn chả giò, nấu cà ri, bánh tôm chiên, nấu chè, làm bánh đều rất ngon.
Khoai chín có mùi thơm đặc thù và có vị bùi béo. Hôm nay chúng ta cùng vào bếp làm món bánh khoai môn nước cốt dừa nhé!
Nguyên liệu
Khoai môn (Taro) -từ 250 gr đến 350 gr tuỳ thích
Bột gạo (Rice flour)- 100gr
Bột năng (Tapioca flour) 100gr
Bột nếp (Glutinuos rice flour) – 1 muỗng cà phê
Đường (Sugar)- 95gr
Nước cốt dừa (Coconut cream) – 400 ml
Muối (Salt) -2gr
Tinh dầu lá cẩm (Ube extract) – 1-2 giọt/ drop
Nước ấm (Warm water)- 350ml
Mình cố gắng chia sẻ các bước thật tối giản. Bây giờ các bạn vào video xem mình làm thử nhe!