Để bảo quản tôm được lâu vẫn đảm bảo tươi ngon, bạn hăy tham khảo cách làm dưới đây.
Tôm là một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Chúng rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Khi gặp được mẻ tôm ngon, chị em thường mua nhiều rồi mang về bảo quản để dùng dần.
Thông thường, cách bảo quản tôm của mọi người sẽ là rửa sạch rồi bỏ tôm vào các hộp và để vào ngăn đá tủ lạnh hoặc bỏ vào tủ đông. Cách bảo quản tôm này rất tiện lợi nhưng chưa đủ. Để tôm giữ được độ tươi ngon ngay cả khi bảo quản đông lạnh, sau khi mua về, bạn đừng vội bỏ ngay vào tủ lạnh mà hăy thực hiện theo các bước dưới đây:
Rửa tôm và để ráo nước. Có thể cắt bớt phần râu dài của con tôm để dễ dàng xếp tôm vào hộp hơn.
Chuẩn bị một chiếc hộp có nắp đậy.
Xếp ngay ngắn một lớp tôm đă làm sạch xuống dưới đáy hộp, rắc một lớp đường mỏng lên trên. Sau đó, tiếp tục xếp lớp tôm tiếp theo. Cứ một lớp tôm bạn hăy rắc một lớp đường. Làm cho đến khi hết số tôm.
Cuối cùng, đậy nắp hộp lại và bỏ tôm vào ngăn đá để cất trữ.
Vỏ tôm dày và việc để đông lạnh sẽ không làm đường tan ra ngấm vào tôm làm ảnh hưởng đến hương vị. Trước khi chế biến, bạn chỉ cần rửa sạch tôm để loại bỏ lớp đường là được.
Lưu ư, trước khi xếp tôm vào hộp, hăy đảm bảo tôm đă ráo nước. Hộp bảo quản cũng cần được rửa sạch sẽ và lau khô ráo. Việc này sẽ giúp tôm khi đông lại không bị đóng đá quá nhiều.
Bạn nên chia nhỏ lượng tôm ra để bảo quản. Mỗi hộp đựng vừa đủ lượng tôm dùng trong một bữa. Khi cần nấu chỉ cần bỏ một hộp ra để ră đông. Như vậy sẽ đảm bảo chất lượng cho tôm, không làm biến chất số tôm chưa cần nấu đến.
VietBF©sưu tập