Mỗi khi mùa hè đến, chanh dây chính là loại quả được nhiều gia đình lựa chọn để pha nước hoặc chế biến thành nhiều món tráng miệng cực ngon.
Chuẩn bị:
- Chanh dây
- 10g genlatine
- Sữa chua
- Đường
- Kem tươi
Cách thực hiện:
Bước 1: Đun kem tươi và đường trên lửa vừa và nhỏ, khuấy đều liên tục cho đến khi đường tan hết.
Bước 2: Ngâm genlatine trong nước 3 phút cho mềm
Bước 3: Cho genlaine vừa ngâm vào hỗn hợp ở bước 1 đã để nguội, khuấy cho các thành phần hòa quyện lại với nhau.
Bước 4: Dùng rây lọc bỏ hạt chanh dây và chắt lấy nước cốt.
Bước 5: Trộn nước chanh dây với sữa chua ở dạng lỏng đã chuẩn bị.
Bước 6: Đổ hỗn hợp ở bước 3 vào bước 5, để vào ngăn mát tủ lạnh (4-5 tiếng hoặc để qua đêm) là ta đã có món sữa chua chanh leo ngon quên sầu.
Khi thưởng thức, ban có thể cho thêm một ít sữa đặc vào ăn kèm để tăng thêm hương vị cho món sữa chua.