Những loại thực phẩm này có vẻ ngoài khá tươi ngon nhưng thực chất chưa được làm sạch hiệu quả.
1. Thịt xay
Khi làm bánh bao hấp, há cảo hay thịt viên th́ việc mua sẵn thịt xay về chế biến vô cùng tiệu lợi. Tuy nhiên ở nhiều siêu thị, các loại thịt xay sẵn này có thể làm từ thịt thừa bán không hết từ ngày hôm trước. Trông chúng có vẻ không có vấn đề ǵ nhưng nếu không phải cơ sở bán hàng uy tín th́ bạn vẫn nên cân nhắc trước khi mua.
2. Đồ đông lạnh
Các loại viên đông lạnh ở siêu thị được đóng gói trong túi lớn có giá tương đối rẻ nên được nhiều gia đ́nh chọn mua và chế biến thành những món ăn trong bữa cơm gia đ́nh. Thế nhưng, các loại viên đông lạnh này có hàm lượng chất phụ gia rất cao, một số chất phụ gia giúp tăng hương vị, mùi thơm, một số lại có chất bảo quản vậy nên ăn thường xuyên sẽ không tốt cho các cơ quan trong cơ thể.
3. Thực phẩm đă qua chế biến
Rất khó để biết quá tŕnh chế biến thực phẩm có đạt vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. Có nhiều cơ sở bán thực phẩm chế biến không chuyên do không bán hết trong ngày, đă chế biến lại và bán sang ngày hôm sau không đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng. Chính v́ vậy, nên hạn chế mua thực phẩm chế biến sẵn, nên mua thực phẩm tươi sống thường xuyên để tự chế biến, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đ́nh.
4. Dưa muối
Dưa muối hay đồ muối chua cần bảo quản lâu nên có thể chứa rất nhiều chất phụ gia, chất bảo quản. Bên cạnh đó, thời gian bảo quản của dưa muối lâu cũng khiến chúng ta không thể biết hạn sử dụng của nó. Việc bày bán số lượng lớn trong siêu thị với nhiều người qua lại khiến thực phẩm này dễ nhiễm bụi bẩn, không đạt vệ sinh.