Tin rằng mật cá trắm có công dụng tốt cho sức khỏe, 2 người đă ăn mật cá trắm nhưng đều bị ngộ độc nặng. Hiện các bệnh nhân đang phải lọc máu, điều trị tích cực tại Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai.
Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai vừa tiếp nhận 2 trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc nặng do ăn mật cá trắm.
Ca bệnh đầu tiên là một người 77 tuổi, quê Thái B́nh. Theo người nhà của bệnh nhân, v́ tin rằng mật cá trắm có công dụng tốt cho sức khỏe nên bệnh nhân đă nuốt mật cá trắm được nấu chín tới. Sau vài giờ đồng hồ bệnh nhân có biểu hiện buồn nôn và nôn nhưng giấu không cho ai biết.
Cụ bà 77 tuổi ngộ độc do nuốt mật cá trắm đang điều trị tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai. Ảnh: Quỳnh Mai
Triệu chứng càng ngày càng nặng hơn sau vài ngày khi nôn không giảm và không thể đi tiểu, cụ bà mới báo cho các con và được gia đ́nh đưa đến BVĐK tỉnh Thái B́nh để điều trị. Tại đây các bác sĩ chẩn đoán cụ bị suy gan, suy thận, sau đó được chuyển lên BV Bạch Mai.
Tại Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai, bệnh nhân mới cho người nhà và bác sĩ biết ḿnh đă nuốt mật cá trắm.
Ca bệnh thứ 2 là nam bệnh nhân 47 tuổi ở Phú Thọ, sau khi ăn món cá kho cùng 2 người bạn th́ có biểu hiện ngộ độc như đau tức bụng, buồn nôn và nôn. Bệnh nhân được gia đ́nh nhanh chóng đưa đến trạm y tế xă để sơ cứu, sau đó được chuyển lên bệnh viện tỉnh rồi đến BV Bạch Mai để điều trị.
Trước đó, bệnh nhân cùng 2 người bạn đă ăn món cá trắm kho (cả thịt cá, ḷng cá và mật cá), nhưng 2 người bạn không có biểu hiện lạ do chỉ ăn một lượng nhỏ món ăn này.
Trao đổi với PV Báo Sức khỏe và Đời sống chiều 27/11, TS.BS. Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm Chống độc, BV Bạch Mai cho biết, từ xưa người dân thường quan niệm các loại mật cá, đặc biệt cá to thường có lợi cho sức khỏe, thậm chí có thể chữa một số loại bệnh. Tuy nhiên, bên trong các loại mật cá thuộc họ cá chép như cá mè, cá trôi, cá trắm hay kể cả các loại cá tầm đều có chứa một loại độc tố nguy hiểm.
Bệnh nhân nam (47 tuổi) bị ngộ độc sau khi ăn phải mật cá trắm, đang điều trị tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai. Ảnh: Quỳnh Mai.
"Tên khoa học của loại độc tố này là 5α-cyprinol, đây là một hợp chất alcohol độc của mật với 5 nhóm hydroxyl trong phân tử. Độc tố này bền vững với nhiệt, giữ độc tính khi nấu chín nên kể cả khi nấu chín ăn vào vẫn sẽ gây ngộ độc.
Chất độc này gây tổn thương, gây viêm, loét đường tiêu hóa, gây đau bụng, nôn và tiêu chảy… Sau đó nhanh chóng làm tổn thương, suy thận, hoại tử ống thận, tổn thương gan gây suy gan… Nhiều bệnh nhân khi trúng độc cần phải điều trị tích cực như lọc máu và nằm viện nhiều ngày với chi phí điều trị tốn kém, nếu không nguy cơ tử vong sẽ rất cao", TS.BS. Nguyễn Trung Nguyên thông tin.
Thông tin thêm về 2 ca bệnh nêu trên, TS.BS. Nguyễn Trung Nguyên cho biết, cả 2 bệnh nhân này đều nhập viện trong t́nh trạng suy thận, vô niệu, viêm gan nặng. Hiện tại đang phải điều trị lọc máu cấp cứu hằng ngày. Để sức khỏe ổn định, cả 2 bệnh nhân sẽ phải nằm viện điều trị dài ngày, ít nhất là vài tuần.
Giám đốc Trung tâm chống độc khuyến cáo: "Người dân tuyệt đối không ăn mật cá, ngoài việc có thể gây ngộ độc th́ bản thân mật các loại mật động vật chính là nơi chứa những loại vi trùng, virus, kư sinh trùng… Chúng có thể gây bệnh cho con người theo một cách rất phức tạp, có thể gây ngộ độc và các bệnh nhiễm trùng tiềm ẩn, điều trị rất khó khăn".