Món gỏi đậm đà, có vị chua thanh của bưởi sẽ là món ăn lạ miệng đối với các thành viên trong gia đ́nh bạn.
Nguyên liệu:
- 1 quả bưởi, 100 g tôm sú, 100 g thịt nạc, 1 con tôm càng.
- 1 củ cà rốt nhỏ thái sợi, rau răm, đậu phộng rang.
Cách chế biến:
- Tôm luộc chín bóc vỏ. Thịt heo luộc chín thái lát mỏng. Bưởi bóc thành từng tép. Các loại rau thái nhỏ.
- Pha nước chấm trộn gỏi: 5 quả ớt, 3 tép tỏi cho vào máy xay nhuyễn. Pha 2 th́a canh nước mắm, 2 th́a canh đường cát khuấy đều rồi cho hỗn hợp ớt tỏi vào, nêm thêm ít chanh cho vừa ăn là được.
- Cho các nguyên liệu vào bát, rưới nước mắm vào rồi trộn đều. Tôm càng hấp chín.
- Gỏi trộn xong cho vào quả bưởi đă khoét vỏ, đặt con tôm càng lên trên để món ăn đẹp mắt hơn. Nếu làm ăn ở nhà, bạn không cần phải cho gỏi vào trong quả bưởi.
Khánh Ḥa/VNN