Món ăn có vị cay của sa tế, vị mặn béo của chao vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg sườn non.
- 5 miếng chao, 3 th́a cà phê sa tế, đường, 1 th́a cà phê màu hạt điều và dầu ăn.
Cách chế biến:
- Sườn non để cây dài, rửa sạch. Đánh tan chao, sa tế, đường, màu hạt điều rồi ướp với sườn trong khoảng 2 tiếng.
- Bạn có thể nướng sườn bằng bếp điện hoặc nướng bằng than. Trong quá tŕnh nướng, thỉnh thoảng nhớ phết ít dầu ăn lên bề mặt sườn để sườn không bị cháy và không bị khô.
- Sườn nướng chín vàng hấp dẫn dùng với cơm trắng là ngon nhất. Bạn có thể ăn kèm món này với xôi nếp cũng rất ngon.
Khánh Ḥa/VNE