Điều thú vị của món nem thập cẩm là bạn có thể thay thế hay gia giảm các nguyên liệu tùy thích. Món này hơi mất thời gian một chút nhưng rất dễ làm. Bạn hãy thử cho thực đơn gia đình mình thêm phong phú nhé.
Nguyên liệu:
+ 100g miến dong
+ 1 củ cà rốt
+ 30g mộc nhĩ (hoặc nấm hương)
+ 250g thịt ba chỉ (hoặc thăn, hoặc thay bằng tôm)
+ 1 quả trứng
+ 30g hành lá
+ 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa muối
+ Dầu ăn để chiên
+ Bánh đa nem
+ Ớt, giấm, đường, nước mắm, tỏi làm nước chấm
Cách làm:
- Miến ngâm với nước ấm cho mềm rồi lấy kéo cắt ngắn. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa lại, cắt bớt gốc rồi thái nhỏ.
- Thịt lợn xay nhỏ. Cà rốt rửa sạch, nạo nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát lớn hoặc một cái nồi.
- Đập thêm 1 quả trứng vào và cho thêm gia vị. Trải bánh đa nem ra mâm hoặc thớt to. Trộn đều các nguyên liệu trong nồi.
- Cho các nguyên liệu lên bánh đa nem. Cuốn lại cho tới khi hết nguyên liệu. Cho nem cuốn vào chảo dầu nóng. Rán trên lửa trung bình tới khi vàng giòn đều các mặt.
Theo Dep