|
Cuối tuần có thời gian rảnh chị em hăy tranh thủ làm món ngô chiên bơ thơm, gịn tan cho cả nhà nhé!
Chị em nên chọn ngô ngọt để chiên.
Nguyên liệu
Ngô ngọt 2 bắp
Bột chiên gịn, trứng gà, bơ vàng, muối ăn, dầu ăn.
Cách làm
Ngô rửa sạch, cho ra rổ để ráo nước.
Bột bắp + bột đao + bột nếp+ bột năng + bột nion trộn đều vào bát to.
Cho ngô vào bát ướp ít đường + 1/3 phần ḷng đỏ trứng, đảo đều kĩ rồi cho ngô vào hỗn hợp bột trên xóc đũa đảo đều cho bột bám hạt ngô đều. Cho ngô ra rổ sang bỏ bột nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng chừng khoảng 90oc cho ngô đă tẩm bột vào chiên ngô trong chảo nổi đều, vớt để ráo mỡ.
Cho bơ vào chảo khác đun chảy cho ngô đă chiên xóc đảo đều. Vớt ra đĩa, khi ăn dung th́a để xúc.
|