Các dưỡng chất thực vật có trong các loại rau củ quả đa sắc màu giàu tác dụng hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch, nâng cao thị giác, xương khớp, tim mạch và trí não. Tuy nhiên theo WHO 80% người trưởng thành Việt Nam không đáp ứng mức khuyến nghị tối thiểu 400g rau củ quả/ngày.
Dưỡng chất thực vật - Phần tất yếu cho sức khỏe tối ưu
Dưỡng chất thực vật là những thành phần hữu cơ tự nhiên được tìm thấy trong các loại rau củ quả, thảo mộc, có tác dụng tăng cường sức khỏe. Tiền tố “phyto” trong cụm từ “phytonutrient” bắt nguồn từ một từ Hy Lạp có nghĩa là thực vật.
Rau, quả, ngũ cốc, các loại cây họ đậu, các loại hạt và trà là những đại diện chứa rất nhiều dưỡng chất thực vật. Đa số các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau củ quả có rất nhiều dưỡng chất thực vật khác nhau mặc dù các chuyên gia chỉ mới nghiên cứu được 1 hoặc 2 loại dưỡng chất thực vật chính yếu có trong chúng.
Do đó, chúng ta không chỉ cần tăng cường hàm lượng dung nạp dưỡng chất thực vật hàng ngày mà còn phải đa dạng hóa các dưỡng chất thực vật nạp vào để đảm bảo những lợi ích sức khỏe tối ưu.
Bổ sung dưỡng chất thực vật từ rau củ quả đa màu sắc để đảm bảo nhiều lợi ích sức khỏe
Các dưỡng chất thực vật cung cấp các lợi ích sức khỏe từ thuộc tính chống ô-xy hóa giúp vô hiệu hóa các gốc tự do, thúc đẩy sự phát triển của các tế bào bình thường, hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch để nâng cao sức khỏe thị giác, xương khớp, tim mạch và trí não.
Dưỡng chất thực vật được lưu giữ trọn vẹn trong các bột đông khô thực vật
Dinh dưỡng từ rau củ quả tự nhiên luôn mang đến những lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe, đặc biệt chỉ cần ăn đa dạng màu sắc, người ta có thể tăng cường được dinh dưỡng cho từng bộ phận cơ thể khác nhau.
Để nhận đủ nguồn dưỡng chất thực vật cần thiết, WHO khuyến nghị mỗi người cần ăn tối thiểu 400g rau củ quả mỗi ngày với nhiều sắc màu khác nhau.
Để vươn tới mục tiêu đạt được sức khỏe tối ưu, bạn hãy tập luyện thể dục, áp dụng chế độ ăn có nhiều loại rau, củ, quả với nhiều màu sắc khác nhau và sử dụng thực phẩm bổ sung có chứa dưỡng chất thực vật, vitamin và khoáng chất.
Thu Hằng