Đa số mọi người đều biết chế độ ăn nhiều rau quả, ít thịt và dầu mỡ rất có lợi cho sức khỏe, không chỉ giúp duy trì cân nặng, vóc dáng mà còn có thể phòng tránh nhiều căn bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư. Trong số các thực phẩm tốt cho cơ thể, súp lơ đã được chứng minh là có thể giúp ngăn ngừa 5 loại ung thư khác nhau do nguồn vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào trong nó.
Súp lơ có chứa các thành phần như: protein, gluxit và nhiều khoáng chất, vitamin như: can-xi, phốt-pho, sắt, natri, kali, betacaroten, vitamin B1, C… giúp ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch, ung thư tuyến tiền liệt, bàng quang, viêm loét dạ dày… Đặc biệt chất chống oxy hóa và vitamin B trong súp lơ có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch và 5 loại ung thư:
1. Ung thư đại trực tràng
Súp lơ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Chất xơ cung cấp glucoraphin tốt cho tiêu hóa và giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Glucoraphin sẽ bảo vệ niêm mạc dạ dày và làm giảm nguy cơ ung thư cũng như các bệnh về dạ dày và ruột.
2. Ung thư tuyến tiền liệt
Súp lơ giúp làm giảm và ngăn ngừa viêm, chảy máu, đặc biệt là ở tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó, chất chống oxy hóa có nhiều trong súp lơ có thể ngăn chặn các gốc tự do gây ung thư.
3. Ung thư vú
Súp lơ chứa các hóa chất tự nhiên như sulforaphane và indole – 3 – carbinol. Các chất này giúp ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư, đặc biệt là trong các tế bào ung thư vú.
4. Ung thư cổ tử cung
Sự kết hợp của các hóa chất tự nhiên, chất chống oxy hóa và vitamin C trong súp lơ có thể làm giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung. Súp lơ cũng được chứng minh là một loại rau lành mạnh cho phụ nữ, đặc biệt là trong việc phòng ngừa ung thư.
5. Ung thư buồng trứng
Các chất chống oxy hóa và vitamin trong súp lơ đã được chứng minh là có thể làm giảm khả năng mắc ung thư buồng trứng ở nữ giới. Ngoài ra, súp lơ còn có tác dụng lớn trong việc giảm cân và kiểm soát cân nặng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng béo phì là một yếu tố nguy cơ có thể dẫn đến nhiều loại bệnh ung thư khác nhau như ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư gan… Bổ sung súp lơ trong bữa ăn kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý và luyện tập thể thao vừa phải sẽ giúp giảm cân một cách hiệu quả, phòng tránh nguy cơ ung thư do thừa cân gây nên.
pizza@Vietsn © sưu tầm