Thời tiết thay đổi nhất là vào mùa lạnh những người đang có sẵn các bệnh xương khớp rất khổ sở bởi các cơn đau nhức hành hạ. Nếu biết cách dùng thảo dược kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống hợp lư, chúng ta có thể giảm bớt cảm giác đau nhức khớp do các bệnh xương khớp gây ra mà không phải tốn kém nhiều. Dưới đây là một số món ăn, thực phẩm tốt cho người bị đau khớp.
1. Sữa và các loại thực phẩm chế biến từ sữa
Sữa là nguồn thực phẩm ưu tiền hàng đầu trong các thực phẩm pḥng chống loăng xương, giúp xương chắc khỏe v́ trong sữa có nhiều canxi, thành phần cấu thành nên xương. Nếu không uống sữa tươi có thể thay thế bằng sữa chua, phô mai, sữa ḅ. Trong một hộp sữa chua có hàm lượng canxi tương đương với một cốc sữa 250ml. Một miếng pho mát 30g cũng chứa lượng canxi tương ứng. C̣n 1 ly sữa ḅ chứa khoảng 270mg canxi. Nếu lo ngại về lượng đường trong sữa và các chế phẩm từ sữa, bạn hăy chọn các sản phẩm ít đường hoặc không đường.
2. Nấm hương
Nấm hương được mệnh danh là vua của các loại nấm có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại. Nấm hương bổ sung đáng kể lượng vitamin D2, pḥng bệnh c̣i xương, trị chứng thiếu máu. Nấm hương dễ kết hợp trong các món ăn hàng ngày, kết hợp với mộc nhĩ, súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ, để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà c̣n có khả năng pḥng bệnh thoái hóa khớp. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.
3. Đậu nành:
Những người bị đau khớp gối thấy dễ chịu hơn và ít dùng thuốc giảm đau hơn sau ba tháng uống sữa bột đậu nành - theo nghiên cứu của Đại học Oklahoma (Mỹ). Đậu nành chứa hàm lượng cao isoflavone, một hormone thực vật có đặc tính kháng viêm.
4. Trái cây:
Kết quả một nghiên cứu tại Úc cho thấy, ăn nhiều trái cây giúp giảm nguy cơ thương tổn tủy xương - dấu hiệu chứng viêm khớp gối mạn tính trở nặng. Kiwi, cam, xoài, bưởi, đu đủ... là những loại quả tốt cho khớp gối.
5. Giá đỗ
Giá đỗ có chứa phyto-oestrogen (hormone oestrogen thực vật), đặc biệt là isoflavon người bệnh giảm hẳn lo lắng về quá tŕnh loăng xương, nhất là ở giai đoạn măn kinh, khi xương mỏng đi nhanh chóng và gia tăng nguy cơ găy xương.
6. Quả cà chua
Cà chua là loại thực phẩm xanh cực ḱ có lợi cho sức khỏe, cung cấp một lượng lớn vitamin và dưỡng chất, ngăn ngừa lăo hóa, cung cấp collagen cho cơ thể. Cà chua giúp bảo vệ xương khớp, pḥng chống thoái hóa, giảm đau khớp nhanh chóng. Nghiên cứu đă chứng minh hạt cà chua có thể thay thế chất aspirin có công dụng kháng viêm, giảm đau cực ḱ hiệu quả và an toàn.
7. Trà xanh
Trà xanh chứa một hàm lượng đáng kể chất flavonoid là chất chống ôxy hóa giúp giảm nguy cơ loăng xương. Tuy nhiên bạn cũng không nên uống quá 3 cốc nước trà/ngày v́ trong trà có nhiều théine – một chất gây kích thích. Ở một số người, uống quá nhiều nước trà c̣n có thể gây đau đầu, thở gấp cũng như rối loạn tầm nh́n hay khó khăn về tiêu hóa. Nên tránh uống trà ít nhất 30 phút trước và sau bữa ăn.
pizza@Vietsn © sưu tầm