Có rất nhiều quan niệm cho rằng các loại trái cây tươi là tốt hơn và khỏe mạnh hơn những loại hạt khô. Điều quan trọng là liệu các trái cây có chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết mà cơ thể đòi hỏi chứa trong các loại hạt khô?
Thay vào đó, các loại trái cây khô có một số ưu điểm so với các loại trái cây tươi - thời gian sử dụng lâu hơn và bạn có thể mang đi bất cứ nơi nào bạn muốn. Ngoài ra, các vi sinh vật có thể đã gây bệnh cho bạn khi ăn trái cây trực tiếp không còn sống trong trái cây khô, vì hầu hết các loại hoa quả cần phải được đun sôi trước khi được sấy khô.
Trong khi các loại trái cây sấy khô đem lại nhiều lợi ích sức khỏe to lớn, tiêu thụ trái cây sấy khô nên ở mức độ vừa phải, đặc biệt nếu bạn đang ở trong một chế độ ăn kiêng vì chúng chứa nhiều calo hơn đáng kể so với những trái cây tươi.
Dưới đây là ba lý do tại sao chúng ta nên bao gồm các loại trái cây sấy khô trong chế độ ăn uống:
Chất chống oxy hóa: Nghiên cứu đã tiết lộ về một số loại trái cây sấy khô là một nguồn tốt của chất chống oxy hóa nhất định giúp chiến đấu chống lại nhiều căn bệnh như ung thư, bệnh tim, loãng xương, tiểu đường và các bệnh thoái hóa não.
Chất xơ: trái cây khô được cho là chứa nhiều chất xơ hơn so với khẩu phần có cùng kích cỡ của các loại trái cây tươi. Chất xơ là quan trọng để hệ thống tiêu hóa của chúng ta hoạt động trơn tru. Trái cây sấy khô như mơ và nho khô là một nguồn chất xơ dồi dào. Các nghiên cứu cho thấy rằng chất xơ cũng có thể giúp ngăn ngừa bệnh béo phì, bệnh tim và một số dạng ung thư.
Làm giảm Cholesterol, điều hòa huyết áp: Hoa quả khô như hạt điều, hạnh nhân, quả hồ trăn và nho khô được coi là rất hiệu quả trong việc kiểm soát cholesterol và cho chúng ta một cơ thể khỏe mạnh. Ăn những loại trái cây khô không chỉ giúp giảm mức độ cholesterol cao, mà còn hỗ trợ trong việc thúc đẩy lưu thông máu.
Họ cũng giúp trong việc giảm huyết áp một mức độ lớn.
pizza@Vietsn © sưu tầm