London: Nếu bạn yêu thích trứng, thì đây thực sự là tin tốt cho bạn…
Tiêu thụ trứng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường Type-2, một nghiên cứu mới đây cho biết.
Nghiên cứu, được công bố trên tờ American Journal of Clinical Nutrition, cho thấy rằng những người đàn ông ăn khoảng bốn quả trứng mỗi tuần có nguy cơ thấp hơn tới 37 phần trăm của bệnh tiểu đường Type-2 hơn những người chỉ ăn một quả trứng một tuần.
Bệnh tiểu đường loại 2 ngày càng trở nên phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Đông Phần Lan đánh giá thói quen ăn uống của 2.332 nam giới ăn trứng thường xuyên ở độ tuổi từ 42 đến 60 năm trong thời gian 1984-1989, trong đó chỉ có 432 người được chẩn đoán với bệnh tiểu đường Type-2.
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trứng có liên quan với giảm nguy cơ bệnh tiểu đường Type-2 cũng như giảm lượng đường trong máu thấp hơn.
Hiệp hội này đã tồn tại ngay cả sau khi các yếu tố gây nhiễu có thể như hoạt động thể chất, chỉ số khối cơ thể, hút thuốc lá và tiêu thụ trái cây và rau quả đã được đưa vào xem xét.
Tiêu thụ của hơn bốn quả trứng không mang lại bất kỳ lợi ích bổ sung đáng kể.
Ngoài cholesterol tốt, trứng có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi mà có thể có ảnh hưởng tốt tới quá trình chuyển hóa glucose và viêm cấp thấp, và do đó làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường Type-2.
pizza@VietBF © sưu tầm