Những món ăn dưới đây với nhiều người là rất ngon và khó cưỡng. Tuy nhiên chúng lại lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư rất cao. Tốt nhất là bạn cần biết và tránh xa chúng ra cho an toàn.
Đậu phụ mắm tôm là món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Đùi gà rán
Đùi gà rán, một món ăn đang được nhiều người ưa chuộng và hay cho con đi “thưởng thức” vào mỗi dịp cuối tuần, thậm chí c̣n là “phần thưởng” khi con ngoan hay đạt điểm tốt.
Nhưng ít có bậc cha mẹ nào biết rằng, nó là một trong các món ăn được các bác sĩ cảnh báo v́ có hàm lượng độc chất gây ung thư dạ dày cao. Để có một thành phẩm là món đùi gà thơm gịn, vàng ươm, béo ngậy, người làm bếp đă phải nướng nó ở nhiệt độ 170oC, và sẽ sản sinh ra những chất có thể gây nên căn bệnh ung thư.
Ăn nhiều phao câu có thể gây ung thư
Những người ưu chuộng món ăn này th́ vẫn có thói quen thường xuyên ăn chúng. Tuy nhiên, món ăn này lại không "bổ béo" như bạn tưởng.
Theo một nghiên cứu được đưa ra trên trang Health th́ phao câu gà, vịt, ngan,…là nơi tập trung tổ chức hạch bạch huyết, tập trung nhiều vi trùng, vi khuẩn gây bệnh cho người, đặc biệt là các độc tố có thể gây ung thư là khá cao.
"Chúng ta ăn bộ phận này đồng nghĩa với việc tự nguyện đưa virus và chất độc gây bệnh vào cơ thể. Chúng sẽ tích tụ và gây nhiều bệnh măn tính, thậm chí ung thư", Health dẫn lời các nhà khoa học.
Bên cạnh đó Đông Y cũng cho rằng ăn phao câu gà rất độc hại v́ bên trên hậu môn có túi xoang. Là nơi chứa hàng vạn tế bào lâm ba, tế bào phệ khổng lồ có sức "cắn nuốt" mạnh.
Những tế bào này có thể "cắn nuốt" được những siêu vi khuẩn,vi trùng, kể cả các chủng gây bệnh ung thư. V́ vậy, để ngăn chặn sự gây hại này chúng ta không nên ăn mà nên cắt bỏ phao câu trước khi chế biến món ăn.
Ngoài ra, gà và những gia cầm bới dưới nước như vịt, ngan, ngỗng,..có những khối u trên cơ thể th́ cũng cần loại bỏ ngay.
V́ các u, cục trên cơ thể chúng có thể là do những độc tố trên người tích tụ lại gây nên, thậm chí nó có thể chứa những tế bào bệnh ung thư máu, ung thư tế bào,…mặc dù chúng nó vẫn tồn tại rất khỏe mạnh!
Đậu phụ mắm tôm
Đậu phụ mắm tôm, đặc sản của dân tộc và trở thành món khoái khẩu của chị em trong mỗi trưa tan sở hoặc những người đàn ông tụm năm tụm ba chè chén nhấm nháp ly rượu đế.
Để có được món đậu phụ gịn tan, người ta phải rán ở nhiệt độ... 245oC, th́ các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư.
Thanh Lê/Theo Khỏe & Đẹp