Các beta-carotene tạo ra vị ngọt của khoai lang. Nó nó là nguồn chính tạo ra vitamin A và đây là lý do tại sao nó được gọi là Provitamin A. Tốt nhất là bạn nên mua khoai lang ruột tím, vì nó là một nguồn tuyệt vời của các chất chống oxy hóa (thậm chí nhiều hơn việt quất).
1. Phát triển của thai nhi
Những phụ nữ mang thai là cần bổ sung axit folic, sẽ giúp cho các mô bào thai khỏe mạnh và phát triển tế bào. Khoai lang là nguồn giàu axit folic.
2. Chống lại Stress
Kali giúp cân bằng nước trong cơ thể, làm tăng lưu lượng oxy và ổn định nhịp tim. Còn magiê có tác dụng như là yếu tố chống stress.
3. Vitamin C
Vitamin C có rất nhiều trong khoai lang. Vitamin này rất cần thiết cho các chức năng của toàn bộ cơ thể.
4. Thiếu máu
Khoai lang là nguồn giàu chất sắt, nó là hữu ích trong cuộc chiến chống lại bệnh thiếu máu do sắt là rất quan trọng trong việc tạo ra các tế bào máu.
5. Đẹp da
Nếu bạn luộc khoai lang, đừng vứt bỏ nước, hãy sử dụng nó cho làn da của bạn. Nó sẽ giảm bớt những vùng bị kích thích, làm sạch lỗ chân lông và loại bỏ chất thải. Vitamin C sẽ hỗ trợ tái tạo collagen, và Vitamin E làm chắc, sáng da. Ngoài ra, bạn có thể loại bỏ bọng mắt và quầng thâm với sự giúp đỡ của anthocyanins.
6. Các triệu chứng tiền kinh nguyệt
Nhờ mangan và sắt chứa trong khoai lang, nó rất hữu ích cho các triệu chứng tiền kinh nguyệt.
7. Chất lượng tóc
Beta-carotene kích thích tăng trưởng tóc và bảo vệ khỏi các vấn đề như gàu và tóc bị hư tổn.
8. Giàu khoáng chất
Khoáng chất như kali, mangan, magiê, canxi và sắt đều có trong khoai lang. Họ rất cần thiết cho các carbohydrate, protein và chuyển hóa enzyme.
Hãy nhớ rằng, nếu bạn đã bị sỏi đường tiết niệu oxalate, bạn nên tránh sử dụng khoai lang hoặc nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng của khoai lang.
hoalyly@vietbf sưu tầm