Dưới đây là cách làm gỏi cuốn tôm ngon mê hồn như nhà hàng cần tham khảo ngay nhé. Để được một món ngon như nhà hàng thì bạn cần những nguyên liệu và cách làm tinh tế. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc: 150g
- Tôm: 150g
- Giò: 150g
- Trứng gà: 2 quả
- Xoài: 1-2 quả; Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1-2 quả; Giá đỗ: 100g; Ớt: 2 quả; Chanh: 2 quả; Tỏi: 1 củ
- Rau thơm: 1 ít
- Nem cuốn: 2 gói
- Gia vị: Đường, mắm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Xoài, dưa chuột, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, bào sợi; giá đỗ rửa sạch cho vào 1 cái âu to.
Bước 2: Thịt nạc, tôm rửa sạch. Thịt cho vào nồi luộc chín, đợi nguội thái nhỏ; tôm luộc bóc vỏ, bỏ chân tôm; giò thái chỉ; trứng gà tráng mỏng thái chỉ.
Bước 3: Pha nước mắm: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính + 1 quả ớt chin cắt nhỏ + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị theo sở thích chua ngọt của bạn.
Bước 4: Lần lượt cho tôm, thịt, giò vào âu trộn, thêm rau thơm thái nhỏ. Trộn đều các hỗn hợp lên.
Bước 5: Nếu bạn thích trộn cùng với nước mắm thì rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Còn thích dùng nem gói cuộn lại chấm mắm thì bỏ qua bước này.
Bước 6: Cho gỏi tôm thịt ra đĩa dùng nem cuốn lại chấm với mắm chua ngọt.
Để chuẩn bị món gỏi tôm thịt không quá khó và không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút là đã có đĩa gỏi tôm thịt cho cả nhà dùng rồi nhé.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với gỏi tôm thịt dễ ăn, dễ chế biến này nhé!