Nếu bạn là một tín đồ của thịt gà thì không thể bỏ qua món ăn này. Đặc biệt là khi bạn đã chán các món gà rán, luộc...thì món ăn mới này càng đáng để bạn thử. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cánh gà om khoai tây nhé.
Nguyên liệu:
- 200g cánh gà
- 2 củ khoai tây
- 2-3 mẩu gừng
- ¼ củ tỏi, bóc bỏ
Gia vị ướp gà:
- 45ml xì dầu; 15ml rượu; 5ml dầu mè; 2.5g muối; 2.5g đường; hạt tiêu vừa đủ
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, ướp với các gia vị trong 1 giờ.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa.
Bước 3: Chuẩn bị một chảo vừa, thêm dầu ăn, rồi cho cánh gừng tỏi vào phi thơm. Cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng (mỗi bên chiên 3 phút).
Bước 4: Cho thịt gà ra đĩa. Thêm dầu vào chảo, thêm ít gừng, tỏi băm vào cùng khoai tây chiên đến khi khoai tây có màu vàng nâu.
Sau đó đổ cánh gà vào chảo, rồi thêm cả gia vị đã ướp gà còn lại trong bát vào, đậy vung, đun liu riu 30 phút. Nếu thiếu nước có thể thêm một chút để không bí cháy đáy nồi.
Sau đó cho thịt gà om khoai tây ra đĩa rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà om khoai tây! Món ăn này rất đưa cơm và hợp khẩu vị vào những ngày mát trời đấy nhé.