Đây thực sự là một món ăn quý hiếm! Đó là loài cá "mỹ nhân ngư”. Chúng có giá bán tới 200 USD/kg. Tuy nhiên dù chi nhiều tiền, thực khách vẫn không thể ăn trọn vẹn loài cá này.
Mỹ nhân ngư còn được biết đến với cái tên khác như cá mặt thỏ (cá thỏ biển). Chung được ngư dân xem như “lộc biển”, là “cá vàng” “cá bạc” bởi có giá bán rất cao, quý hiếm và khó đánh bắt. "Mỹ nhân ngư" chỉ xuất hiện trong nhà hàng sang trọng danh cho những đại gia. Cá này có trọng lượng dao động từ 1,5kg đến 7kg với giá khoảng 200 USD/kg.
“Mỹ nhân ngư” - món ngon quý hiếm chỉ dành cho giới đại gia.
Loài cá này sống chủ yếu tại vùng đảo Phú Quý, Bình Thuận, Lý Sơn, Quảng Ngãi.
Chúng có hình dáng của cá nhưng lại có bộ răng khá sắc nhọn như răng thỏ. Những ngư dân phải thả nhiều tầng lưới đan xen với nhau mới mong bắt được loài cá quý hiếm này.
Để tận hưởng hương vị của một chú cá lớn, đại gia phải chi cả chục triệu đồng. Thế nhưng nhưng không một đại gia nào được thưởng thức trọn vẹn loại cá đặc biệt này.
Một con cá có bộ da nặng khoảng 0,5 – 1,2kg.
Bởi đánh bắt nên bộ da của loài cá này đã bị lột bỏ ngay lập tức. Một con cá có bộ da nặng khoảng 0,5 – 1,2kg. Bộ da của chúng chính là nguyên liệu để sản xuất nên những hoạt chất collagen tái tạo mô và chỉ tự tiêu y tế với giá trên thị trường quốc tế.
Được biết mỗi kg da cá được người dân rao bán với giá lên đến vài nghìn USD.