Khi bước vào độ tuổi măn kinh mối lo sợ nhất đối với những người phụ nữ lqf sự dẻo dai của sức khỏe và xương đi xuống rơ rệt. Theo nghiên cứu th́ đậu nành sẽ là 1 trợ thủ đắc lực chống loăng xương cho bạn khi bước ào độ tuổi này. Hăy cùng vietbf khám phá nhé!
Đậu nành có chứa isoflavone, các hợp chất có cấu trúc hóa học giống như estrogen. Điều này đă khiến các nhà khoa học suy đoán rằng isoflavone có thể có một tác dụng tương tự như estrogen đối với xương. Các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Hull (Anh) đă tiến hành một nghiên cứu đánh giá hiệu quả của đậu nành trong ngăn ngừa loăng xương ở phụ nữ măn kinh nhằm xác định giả thuyết nêu trên.
Cụ thể các nhà nghiên cứu đă tuyển chọn 200 phụ nữ trong giai đoạn đầu của thời kỳ măn kinh và phân chia ngẫu nhiên thành 2 nhóm. Ở nhóm đầu tiên, những phụ nữ tham gia nghiên cứu uống bổ sung mỗi ngày 30g protein đậu nành với 66 mg isoflavones. Trong khi đó nhóm c̣n lại cũng bổ sung một lượng protein đậu nành tương đương nhưng không có isoflavones.
Kết quả nghiên cứu được tŕnh bày tại Hội nghị Society for Endocrinology tại Edinburgh cho biết những phụ nữ uống bổ sung protein đậu nành và isoflavone có nồng độ βCTX thấp hơn đáng kể so với những người chỉ uống bổ sung protein đậu nành. βCTX là một loại protein - dấu hiệu của sự tiêu xương, được h́nh thành trong quá tŕnh xương bị tiêu hủy và giải phóng các chất khoáng của nó vào máu.
Nồng độ βCTX thấp hơn kéo theo tỷ lệ mất xương thấp hơn; do đó làm giảm nguy cơ phát triển bệnh loăng xương ở những phụ nữ này. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu c̣n lưu ư thêm rằng bổ sung protein đậu nành và isoflavones giúp hạn chế các dấu hiệu nguy cơ của bệnh tim mạch.
Tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Thozhukat Sathyapalan nhận định rằng bổ sung protein đậu nành và isoflavone từ chế độ ăn uống là một lựa chọn an toàn và hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe xương ở phụ nữ trong thời kỳ măn kinh sớm. Đậu nành bắt chước các tác động tương tự như thuốc chống loăng xương thông thường.
vietbf @ sưu tầm