Với tên gọi “yêu kiều” Mimosa, món “trứng ác quỷ” là món ăn khai vị cực kỳ ngon mà bất cứ ai đã từng ăn đều nhớ đến. Cách chế biến vô cùng đơn giản, nguyên liệu luôn có sẵn trong bếp nhà bạn, chỉ cần chịu khó vào bếp một chút thôi.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng mimosa:
6 quả trứng
2 muỗng canh sốt mayonnaise
2 muỗng café tương ớt
1 muỗng café mù tạt
1 muỗng café nước cốt chanh
¼ muỗng café muối
20g snack khoai tây
Ớt, chanh
Trứng luộc chín thì bóc vỏ, cắt dọc thành hai nửa, lấy hết phần lòng đỏ cho ra tô.
Thêm mayonnaise, tương ớt, mù tạt, chút muối và nước cốt chanh rồi dùng dĩa để nghiền đều. Cho hỗn hợp này vào túi bắt kem sau đó bắt vào phần lòng trắng trứng.
Bẻ vụn phần snack khoai tây.
Rắc phần snack đã bẻ vụn lên mặt trứng, xắt ớt và vỏ chanh bào lên.
vbf @ sưu tầm