Đông đến, nhiều món ăn được phát huy tác dụng và không ai còn cảm thấy xa lạ với món bánh khoai chiên giòn. Tuy nhiên, món bánh khoai lang tẩm dừa rồi chiên giòn như dưới đây chắc chắn sẽ là món lạ đối với nhiều người. Khoai lang nóng hôi hổi, ngọt vị kết hợp cùng dừa thơm nức, béo ngậy sẽ mang tới một mùi vị hoàn toàn mới cho bạn.
Để làm bánh khoai lang chiên tẩm dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
3 củ khoai lang
100g bột mì
70g đường kính
50g cơm dừa
1 lòng đỏ trứng
180ml sữa tươi không đường
Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng dài.
Ngâm khoai lang vào phần nước muối pha loãng để khoai không bị thâm.
Cho đường, bột mì, lòng đỏ trứng vào tô.
Đổ sữa tươi vào trộn đều lên.
Đổ khoai ra rổ cho ráo nước. Nhúng từng miếng khoai vào hỗn hợp bột.
Lăn miếng khoai vào phần cơm dừa, cho phần cơm dừa này bao trọn miếng khoai.
Đổ dầu vào chảo, đun sôi, thả từng miếng khoai vào chiên.
Đợi cho miếng khoai vàng đều hai mặt thì gặp ra để lên giấy thấm dầu cho ráo. Ăn nóng.
vbf @ sưu tầm