Dù có nói là người Hà Nội nhưng lại chưa ăn các món bún này bao giờ thì chắc chắn không phải người Hà Nội. Các món này được cho là đặc sản. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Khi bạn đặt chân đến Hà Nội thì nhất định phải thử các món ăn đặc sản của người dân Hà thành và một trong những đặc sản đó không thể không kể đến...
Bún mọc chân gà: Bún mọc hay bún gà thì có lẽ mọi người ai cũng đều từng nghe qua hay thưởng thức. Nhưng món bún mọc chân gà thì lại vô cùng đặc biệt và lạ lẫm với nhiều thực khách. Món bún hấp dẫn bởi nước dùng đậm đà ngọt từ xương, những miếng mọc mềm thơm, hòa lẫn với chân gà rút xương giòn sần sật vô cùng thú vị
Bún đuôi heo măng trộn: Nghe tên thôi cũng đủ thấy là một món ăn mới, lạ nhưng cũng vô cùng hấp dẫn rồi. Đuôi heo được chủ quán làm sạch, cắt miếng vừa ăn, ninh với nước dùng đậm đà. Mỗi một bát đuôi heo đầy ắp với tiết heo, hành lá, hành củ thơm lừng, ăn kèm bún tươi chấm mắm nêm cùng đĩa măng ngâm cay vô cùng hấp dẫn
Bún ngao: Những con ngao có màu vàng đẹp mắt, hòa cùng miếng chả cá thơm lừng, tô điểm trên bát bún là dọc mùng, hành lá thêm chút ớt cay nồng khiến người ăn không khỏi "ngất ngây".
Bún ốc: Bún ốc là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn hằng ngày của người dân Hà Thành, có thể dùng làm bữa sáng hay trưa, tối đều có thể được. Đây cũng là món ăn đặc trung cho nét văn hóa ẩm thực Hà Nội. Thành phần không thể thiếu trong món bún ốc là ốc, bún, dấm bỗng,đậu phụ, cà chua, hành và lá tía tô, thêm một ít rau sống. Tô bún ốc mang vị chua chua của dấm bỗng, vị giòn đậm đà của ốc, ăn kèm với đậu phụ rán, rau sống...
Bún chả: Bún chả là món ăn ở miền Bắc Việt Nam, phổ biến nhất là ở Hà Nội. Món ăn này có nét tương tự như món bún thịt nướng ở miền Trung và miền Nam, nhưng nước dùng có vị thanh nhẹ hơn. Chính hương vị thanh nhẹ này đã gây nên nỗi nhớ đối với người con Hà Thành khi đi xa
Bún đậu mắm tôm: Một món ăn dân dã mà không kém phần hấp dẫn khi nhắc đến Hà Nội chính là món bún đậu mắm tôm. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là bún, mắm tôm, đậu rán, một ít lát chả giò và rau thơm. Chính vì thế mà món bún đậu mắm tôm ở Hà Nội được rất nhiều học sinh, sinh viên và người dân lao động ưa chuộng
Bún riêu cua: Món duy nhất bán buổi sáng tại con ngõ Phất Lộc chính là bún riêu. Món bún riêu được bán từ sáng sớm cho đến khoảng 10 giờ là hết hàng. Chỉ với dưới 30.000 đồng là bạn đã có một bán bún riêu nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng. Một tô bún riêu cơ bản với bún, đậu rán, riêu cua chưng hành mỡ, cà chua, hành và nước dùng nóng ngọt