Bạn đã bao giờ được thưởng thức món thịt xào húng quế thơm ngon? Vậy hãy thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây, chỉ cần 15 phút thôi. Thêm chút rau củ xào vào nữa nhé. Đảm bảo bạn sẽ có món ngon đúng điệu.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt xào kiểu mới:
Phần thịt húng quế:
250g thịt xay
3 tép tỏi
1 bó lá húng quế tươi
2 cây hành lá
60ml nước dùng gà
15ml nước cốt chanh
15ml nước tương
5ml nước mắm
Dầu ăn.
Phần rau củ ăn kèm:
50g đậu cove
50g ngô ngọt
½ củ cà rốt.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành lá và húng quế rửa sạch thái nhỏ.
Cà rốt bào vỏ thái hạt lựu, đậu cove rửa sạch thái hạt lựu.
Đun nóng chảo với một 2 thìa dầu ăn trên lửa lớn, thêm tỏi băm nhỏ vào xào thơm. Thêm thịt xay vào đánh tan thịt.
Thêm lá húng quế, hành lá, nước dùng gà, nước cốt chanh, nước tương và mắm vào.
Đun cho đến khi thịt chín và cạn nước là được. Trút thịt ra đĩa.
Thêm 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhỏ vào xào thơm sau đó cho cà rốt, đậu cove, ngô ngọt vào đảo đều, nêm thêm mắm muối cho vừa ăn rồi xào cho đến khi nguyên liệu chín tới là được.
Lấy cơm ra bát, thêm thịt xào lá húng quế và rau củ ăn kèm vào là xong.
vbf @ sưu tầm