Bữa sáng mà có spaghetti sốt thịt băm để ăn trước khi bắt đầu một ngày dài vất vả thì quả là tuyệt vời. Không cầu kì, không tốn nhiều thời gian, chỉ với những bước đơn giản như dưới đây bạn đã có spaghetti sốt thịt băm ngon tuyệt cú.
Nguyên liệu:
- 150 g mỳ ý
- 200 g thịt băm
- 1/2 củ hành tây
- 1/4 củ cà rốt
- 300 g cà chua
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm:
- Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Cà rốt nạo vỏ thái nhỏ.
- Ướp thịt xay với một ít mắm, muối, hạt tiêu, đường, tỏi băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái bỏ hạt cho vào máy xay xay nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, cho thịt vào xào chín tới rồi trút ra đĩa.
- Thêm tiếp 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào cho chín mềm thì rồi cho cà chua xay vào đun cho sôi. Nêm thêm một ít mắm, muối cho ngấm gia vị.
- Cho thịt đã xào vào rim cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Trong lúc rim thịt thì bạn luộc my ý theo hướng dẫn trên bao bì, nếu bạn dùng mỳ spaghetti tươi thì chỉ cần đun sôi nước và cho mỳ vào luộc khoảng 3-4 phút là được. Sau đó lấy mỳ ra để cho ráo nước. Cho mỳ ra đĩa và cho xốt thịt băm nên trên là xong. Khi ăn bạn trộn đều mỳ với xốt thịt rồi thưởng thức.
vbf @ sưu tầm