Bạn đã từng ăn món này chưa, nếu chưa thì hôm nay sẽ được thưởng thức nè. Với một chén cơm nóng, vài viên thịt bò chiên chấm nước xốt tương đen cay bạn chỉ có mê ly thôi nha. Hãy làm để cả nhà cùng thưởng thức nữa chứ.
Nguyên liệu làm thịt viên:
- Khoảng 450 gr thịt bò xay
- 1 bát con hành tím thái nhỏ, 1/3 bát con rau mùi thái nhỏ
- 4 nhánh tỏi, băm nhỏ, 1 thìa gừng băm nhỏ
- 1 ½ thìa nước mắm, 1/2 thìa mật ong
- 1 quả ớt cắt nhỏ, 2 thìa dầu thực vật
Nguyên liệu làm nước chấm:
- 1/4 bát con tương đen
- 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc
- 1 quả ớt thái nhỏ
Cách làm:
- Cho tất cả nguyên liệu làm thịt viên vào máy xay trộn đều. Hoặc trộn ngay trong bát tô nếu không có máy.
- Cho một chút dầu ăn và bắt đầu nặn thịt viên.
- Dùng chảo sâu lòng làm nóng dầu ăn trên lửa vừa. Cho thịt viên vào và đậy vung lại khoảng 5 phút. Lật thịt qua lại để thịt viên chín vàng đều.
- Trộn nguyên liệu làm nước chấm trong một chiếc bát để dùng kèm với thịt viên (Có thể rưới lên thịt hoặc dùng như nước chấm).
- Ăn kèm với cơm nóng, vài lát cà chua và rau mùi để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
Therealtz © VietBF