Thịt gà luộc là món ăn không thể thiếu trong các bữa cỗ ở VN. Và khi đã ăn món này, có một số món mà chúng ta không nên ăn cùng. Dưới đây là những thực phẩm cấm kết hợp với thịt gà để không gây hại tới sức khỏe - điều mà ai cũng phải biết.
Thịt gà và cá chép
Thịt gà tính ôn, cá chép tính hàn khi kết hợp 2 thực phẩm này sẽ khiến bạn dễ dàng bị nổi mụn, phát nhọt.
Thịt gà và tôm
Thịt gà và tôm khi kết hợp với nhau sẽ gây nên hiện tượng động phong - ngứa ngáy khắp người. Vì cả hai thực phẩm này đều thuộc tính ôn.
Thịt gà và rau cải
Rau cải tính hàn, thịt gà tính ấm nếu kết hợp với nhau sẽ dễ phát sinh bệnh lỵ vì sự “giao tranh” giữa nóng và lạnh gây nên.
Khi mua thịt gà, người nội trợ cần chú ý những vấn đề sau:
- Nên lựa thịt gà ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh gà mang bệnh.
- Khi mua gà mổ sẵn, chúng ta cần rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch rồi đem chế biến.
- Không dùng dụng cụ đã sơ chế gà để chặt hoạc thái gà chín. Cần có dụng cụ xử lý thực phẩm sống, chín riêng biệt.
- Nấu thịt gà chín mới được vớt ra.
- Tuyệt đối không ăn thịt gà có màu đỏ.