Vietsn.com -- Dưới đây là cách làm món sườn rim ngon đậm đà khó quên. Món này dùng với cơm và rau củ rất hợp. Sườn là miếng thịt ngon nhất của con lợn, nó rất ngọt thịt và không mỡ nếu gần sát xương, rim lên nước sốt rất đậm đà hợp với cơm.
- 400g sườn
- 5 lát gừng
- Một ít dầu ăn
Phần gia vị:
- 5ml rượu nấu ăn
-15ml dầu hào
- 30ml xì dầu
- 15ml sốt cà chua
- 1 thìa sốt đậu đen
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- Nước mắm, muối, bột ngô.
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, ướp với phần gia vị khoảng 30 phút cho thấm.
Cho chảo lên bếp với một ít dầu ăn, thêm gừng vào đảo qua, tiếp đó cho sườn đã ướp vào.
Bạn đảo đều cho sườn săn lại.
Thêm nước vào đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút.
Đun cho nước cạn bớt và sốt sánh lại là được.
Lấy sườn ra bát và ăn cùng với cơm nóng.
Trong những ngày đầu thu mát mẻ, những món om, rim luôn là món ăn hao cơm. Với cách chế biến nhanh và đơn giản thì món sườn rim nước tương với nước sốt sánh mượt đậm đà vừa miệng hẳn sẽ là lựa chọ tuyệt hảo cho bữa ăn tối của gia đình bạn đó. Hơn thế màu sắc của món ăn thật hấp dẫn phải không bạn? Bạn hãy chế biến ngay món này trong bữa tối nhà mình nhé.