Có những người bị ung thư vẫn có thể sống thêm 10 năm hoặc lâu hơn. Trong khi đó th́ có người mắc căn bệnh này chỉ vài tháng là chết. Các chuyên gia nói rằng ngoài việc chữa trị, thức ăn là yếu tố quyết định cho việc phát triển hay ức chế tế bào ung thư.
Nhiều người Việt giữ thói quen ăn uống khiến mầm bệnh ung thư phát triển thần tốc. Hăy hạn chế ngay từ hôm nay.
Gần đây, một nghiên cứu của các nhà y học Trung Quốc cho biết, tế bào ung thư cũng là một thực thể sống, nó có thể sống và phát triển mạnh mẽ nếu được “ăn” no đủ dưỡng chất phù hợp.
Ngược lại, nó cũng có thể chết dần chết ṃn nếu bị “bỏ đói” hoặc ăn uống bữa được bữa không.
Nói một cách đơn giản, tế bào ung thư sống hay chết là nhờ vào những thức ăn mà chúng có được từ cơ thể chúng ta.
Vậy có cách nào để khiến các tế bào ung thư “chết” đi một cách nhanh nhất?
Theo các chuyên gia dự án nghiên cứu ung thư thuộc Đại học Chiết Giang (TQ), đứng đầu là Giáo sư Hồ Tấn cho biết, tế bào ung thư chỉ sống được khi được cung cấp thức ăn, và chúng sẽ chết hoặc sống cầm hơi nếu bị bỏ đói.
Từ những nghiên cứu này, các chuyên gia đưa ra lời khuyên sau đây để chúng ta tham khảo.
1. Ăn nhiều đồ ngọt – nuôi ung thư tuyến tụy
Một nghiên cứu mới khẳng định rằng uống quá nhiều đường làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tụy.
Uống quá nhiều đường sẽ gây ra bài tiết rất nhiều insulin, rối loạn chức năng tế bào, như một yếu tố tiềm năng gây ung thư tuyến tụy.
Trước đó, Tổ chức Y tế Thế giới cũng khuyến cáo rằng, lượng đường hàng ngày của mỗi người phải được kiểm soát trong khoảng dưới 50g, tốt nhất không quá 25g.
2. Ăn nhiều thịt ít rau – nuôi ung thư đại trực tràng
Người xưa thường nói, người nghèo th́ hay bệnh dạ dày, người giàu th́ hay bệnh đường ruột. Điều này cho đến nay vẫn luôn luôn đúng.
Theo chuyên gia Đặng Thụ, một người đă có hơn 40 năm làm việc và nghiên cứu tại Viện Ung thư đại trực tràng thuộc Ủy ban học thuật Đại học Chiết Giang (TQ), rất nhiều người thích ăn thịt, không ăn rau, mà đây chính là nguyên nhân quan trọng gây ra bệnh ung thư đại trực tràng với tỷ lệ càng ngày càng cao.
Sở thích ăn nhiều chất protein như thịt sẽ dẫn đến chất béo quá nhiều, làm giảm tốc độ nhu động đường tiêu hóa, thức ăn chậm phân hủy, thời gian cư trú dài trong ruột sẽ gây táo bón.
Không những thế, chất thải độc của thức ăn tích tụ trong cơ thể qua thời gian sẽ gây ra ung thư.
Chuyên gia Thụ khuyến cáo rằng, chúng ta nên ăn các loại trái cây và rau quả nhiều hơn và kiểm soát chúng với tỉ lệ tối thiểu là 5:1 (ăn 5 lạng rau th́ ăn 1 lạng thịt) là phù hợp và duy tŕ nó hàng ngày.
3. Ăn đồ muối chua, thịt chế biến sẵn – nuôi ung thư dạ dày
Nhiều người thích ăn các sản phẩm muối chua hoặc chế biến sẵn như cải muối, thịt xông khói… mà không biết rằng bản chất những món này là thức ăn béo bổ cho các tế bào ung thư.
Theo một nghiên cứu của các chuyên gia Trung Quốc, họ đă thống kê tỉ lệ người mắc bệnh ung thư liên quan đến thói quen ăn uống hàng ngày.
Những người dân ở vùng Đông Bắc và các khu vực khác ở miền bắc thích ăn dưa chua, một vùng ở tỉnh Liêu Ninh yêu thích thịt xông khói ướp, tỉnh Phúc Kiến thích ăn cá muối khô, người tỉnh Sơn Đông yêu thích các món sốt làm sẵn, nhóm người này đều có một điểm chung – mắc bệnh ung thư dạ dày với tỷ lệ cao.
Theo giải thích trong các nghiên cứu đă công bố, thực phẩm ngâm muối chứa hợp chất nitrosamine, là một chất gây ung thư mạnh mẽ, là thủ phạm ung thư dạ dày.
Các bác sĩ từ lâu cũng đă khuyến cáo bạn không nên ăn nhiều những món ăn ngâm tẩm muối chua.
Therealtz © VietBF