Thịt kho vào thời tiết này ăn tốn cơm phải biết. Tuy nhiên, bạn đã quá ngán món thịt kho cốt dừa hoặc nước hàng? Đơn giản thay thế bằng coca cola đảm bảo ngon khó cưỡng và ai cũng phải tấm tắc khen vì lạ miệng.
Nguyên liệu làm thịt kho coca cola
Hai nguyên liệu chính làm món thịt kho coca cola.
- Thịt ba chỉ: 400g
- Coca cola: 1 lon
- Ớt tươi: 1 quả, tỏi 1 củ, hành củ, hành lá,
- Dầu ăn, đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
- Quế: 1 thanh nhỏ
- Dầu điều: 1 thìa canh
- Dưa chuột: 1 quả
Hướng dẫn làm thịt kho coca cola
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt ba chỉ rửa sạch, sau đó cắt thành những miếng vuông dày bằng khoảng 2 đốt ngón tay. Cho thịt vào bát to ướp cùng với hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu điều. Hành củ và tỏi bạn cũng đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào tô ướp thịt. Ướp thịt trong khoảng 30 phút.
- Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, cho đường vào đun. Bạn đun cho đến khi thấy đường tan hết và chuyển màu nâu cánh gián thì đổ bát thịt ba chỉ ướp vào và đảo đều tay. Khi thấy thịt săn lại thì đổ lon coca cola vào, thả thanh quế vào nồi thịt kho cho thơm. Sau đó hạ lửa nhỏ nhất và kho thịt cho đến khi thấy nước thịt sánh lại thì tắt bếp.
Ảnh minh họa
- Bước 3: Múc thịt ba chỉ ra đĩa, trang trí cho món ăn với hành lá và ớt tươi và dưa chuột.
Món thịt kho coca cola ngon nhất khi thưởng thức với cơm nóng. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho coca cola này nhé!