Rất nhiều người yêu thích ăn cua biển,một loại hải sản bổ dưỡng.Tuy nhiên lại có một loài cua biển mang độc tố cực độc.Những người không biết khi ăn phải loài cua biển này có thể sẽ dẫn đến tử vong.
Cua mặt quỷ có tên khoa học là Zosimus aeneus. Là một loài cua biển cực độc vì trên thân nó mang những độc tố khủng khiếp ảnh hưởng tới thần khinh như neuroroxin, tetrodotoxin, saxitoxin.
Loại cua này có hình thể loang lổ sần sùi, vỏ và các càng rất cứng. Phần vỏ ngực rộng nhất khoảng gần 9 cm, dài khoảng 5,5 cm. Khi sống, nó có màu xanh da trời pha xanh lá cây với những nốt màu trắng, nâu và vàng. Phần chân và càng có màu nâu đen.
Nó mang trong mình độc tính mạnh không tưởng. Ở Nhật Bản, người ta đã tiến hành một thí nghiêm. Chỉ với 1 mg thịt cua, họ dễ dàng giết chết 30 con chuột ngay lập tức. Những loài động vật có độc nổi tiếng cũng phải thua xa.
Trước đây, một tai nạn đáng tiếc vậy đã xảy ra. Một nồi mì cua này được nấu, kết quả là hơn 10 thanh niên lực lưỡng đã ngã xuống đất ngay từ miếng đầu tiên, miệng sùi bọt mép. Tất cả họ đều qua đời trên đường đưa tới bệnh viện.
Ở Việt Nam, loài cua này khá phổ biến ở các vùng biển từ Đà Nẵng đến Vũng Tàu, thường gặp ở các rạn cạn, vùng triều thấp. Chỉ cần 0,5 g (khoảng 1 thìa cafe) thịt càng cua loại này cũng đủ gây ngộ độc thần kinh và tử vong cho người ăn. Độc tố trong cua mặt quỷ chủ yếu là Saxitonin, nằm ở thịt, trứng cua, nhiều nhất là thịt càng và chân cua. Biểu hiện đầu tiên khi ngộ độc cua mặt quỷ là tê rát, bỏng ở môi, đầu lưỡi, đau bụng, đau đầu, tê liệt, hôn mê,… Vì vậy, để tránh những tai nạn không đáng có, chúng ta nên học cách nhận biết và chia sẻ với mọi người xung quanh về loài cua nguy hiểm này.