Hành tây không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là dược phẩm quý giá. Khi bạn đọc bài viết này mới thấy rằng hành tây đem lại cho cuộc sống của chúng ta những điều kỳ diệu mà khó có gì có thể thay thế.
Hành tây là loại thực phẩm rất giàu kali, selen và vitamin C. Selen trong hành tây rất tốt cho da, móng và tóc. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn chứa chất quexetin. Chất này có tác dụng chống oxi hóa rất mạnh. Selen và quexetin kết hợp với nhau giúp khử các gốc tự do, nguyên nhân chính gây nên các nếp nhăn và chai cứng da. Thêm nữa, trong thành phần của hành tây không chứa chất béo, có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng huyết áp và duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối trong cơ thể. Đặc biệt, vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin, rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.
Hành tây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ đóng góp cho những món ăn dinh dưỡng mà hành tât còn là một vị thuốc bổ ích cho con người. Không chỉ vậy, bạn còn có thể sử dụng hành tây với những mẹo nhỏ rất thú vị trong gian bếp của mình nữa. Cùng điểm lại những gì mà loại thực phẩm đặc biệt này mang đến nhé!
1. Giá trị dinh dưỡng của hành tây
Hành tây là loại thực phẩm rất giàu kali, selen và vitamin C. Selen trong hành tây rất tốt cho da, móng và tóc. Ngoài ra, trong loại thực phẩm này còn chứa chất quexetin. Chất này có tác dụng chống oxi hóa rất mạnh. Selen và quexetin kết hợp với nhau giúp khử các gốc tự do, nguyên nhân chính gây nên các nếp nhăn và chai cứng da. Thêm nữa, trong thành phần của hành tây không chứa chất béo, có khả năng làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng huyết áp và duy trì sự ổn định của quá trình bài tiết muối trong cơ thể. Đặc biệt, vỏ hành tây còn chứa nhiều rutin, rất có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu về loại thực phẩm này và đưa ra rất nhiều lời khuyên hữu ích. Đối với những người mắc chứng cao huyết áp, mắc bệnh mạch vành và xơ cứng động mạch thì mỗi ngày nên sử dụng ¼ củ hành tây. Đối với những người suy nhược cơ thê, suy nhược thần kinh, đi tiểu ít, phù thũng, thừa urê huyết, cao huyết áp, ký sinh trùng đường ruột, cảm cúm, nhức đầu thì đây là một vài thuốc rất công dụng và hiệu quả, lại rất dễ tìm và chế biến thành những món ăn ngon. Ngoài ra vì hành tây chứa chất phytonxit - một loại kháng sinh mạnh, loại thực phẩm này được dùng trong chữa nhiều bệnh như ho, trừ đờm, kích thích tiết mồ hôi, lợi tiểu, chống phù thũng, trị bệnh cổ chướng, tiểu đường, giúp ngủ ngon, làm tiêu nhanh các chất bột, trừ giun đũa, trừ ho, chống béo phì, xơ cứng động mạch, chống muỗi, dĩn.
2. Những bài thuốc mà hành tây mang lại
Ngoài những món ăn mà bạn có thể chế biến với hành tây ra thì việc sử dụng hành tây như một thang thuốc là điều rất đáng chú ý bởi các công dụng vô cùng thiết thực của nó. Dưới đây là một số bài thuốc đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà nếu có người thân mắc các chứng bệnh tương đương:
Tắc mũi, khó thở: cắt một lát hành tây và nhét vào mũi.
Tiêu chảy: đun nước cùng với 1 nắm vỏ lụa hành tây và uống trong ngày.
Giải cảm: cắt nhỏ nấu chín uống lúc còn nóng hoặc cho vào cháo nóng, giúp ra mồ hôi và giải nhiệt rất nhanh.
Trị phong thấp: 3 củ hành tây xắt lát, đổ 1 lít nước, đun khoảng 10-15 phút. Ngày uống 2 ly vào buối sáng và tối lúc đói.
Tốt cho tiêu hóa, ấm bụng: hành tây thái lát, phơi khô, đem nấy với nước uống.
Cảm cúm: dùng dầu ăn nóng rưới lên hành tây đã xắt mỏng, ăn sống.
3. Mẹo vặt thú vị với hành tây
Khử mùi: đặt hành tây đã xắt trong bếp của bạn là cách ngăn những mùi ẩm mốc khó chịu.
Lau cửa kính: cắt đôi củ hành tây và chà lên cửa kính. Sau đó dùng vải khô lau thật nhanh trước khi hành khô, kính sẽ sạch và mới.
Gỉ sắt: đối với những đồ vật kim loại bị gỉ như dao, bạn chỉ cần chà hành tây lên chỗ gỉ và lau sạch.
Làm sạch đồ dùng nhà bếp: bằng cách lấy rễ hành tây chà bề mặt đồ dùng bám dầu mỡ. Đặc biệt với đồ đồng, thiếc sẽ sáng đẹp.
Đuổi muỗi: đối với những nơi có muỗi, bạn chỉ cần đặt hành tây vào, muỗi sẽ giảm.
Đuổi ruồi: để vài cọng hành tây lên đồ ăn, ruồi sẽ không đậu lên đồ ăn của bạn.
Therealtz © VietBF