Bạn đang chưa biết làm món gì đổi bữa cho cơm chiều. Mực nhồi thịt hấp sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Vị béo của thịt cùng mùi thơm của mực sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 500 gr mực
- 100 gr thịt xay
- 4 tai mộc nhĩ
- Hành lá vài cọng
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, gừng
Món mực nhồi thịt hấp thành phẩm
Cách làm:
- Mực làm sạch, để ráo nước.
- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch rồi băm nhỏ, trộn đều cùng thịt xay, hành lá thái nhỏ và gia vị vừa ăn.
- Nhồi phần thịt vào trong mình mực, để râu mực ngoài cùng và dùng tăm ghim lại.
- Giã hoặc thái gừng rắc lên trên. Hấp cách thuỷ đến khi mực chín. Để nguyên hoặc cắt khoanh và thưởng thức.