Những ai không nên ăn thịt gà? Đây là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng ăn được. Những người bị viêm khớp, huyết áp cao, tim mạch, vấn đề về tiêu hóa, ... không nên động đũa ăn thịt gà.
1. Tác dụng của thịt gà
Thịt gà trong đông y gọi kê nhục, đông y thịt gà phân biệt gà trống, gà mái. Gà trống thịt có vị ngọt, tính ấm, không động có tác dụng nuôi dưỡng bảo quản, vệ khí bên ngoài, bổ trung an thai, liền xương, trị bệnh ứ nước trong người, tê dại. Từ thời Tuệ Tĩnh đă có nhiều bài viết nói về công dụng của nói về thịt gà. Ông có nói thịt gà mái có vị chua, tính b́nh không độc, trị phong hàn thấp chữa bị thương găy xương, băng huyết và bạch đới.
Khoa học phân tích trong 100 gram thịt gà có 23,3 gram protein; lipit và các khoáng chất khác như can xi, phốt pho, sắt. Ngoài ra, thịt gà c̣n nhiều vitamin A, C, E có tác dụng ôn trung ích khí, ích tinh, dùng trị gầy ṃn, tiểu nhiều lần, sinh đẻ ít sữa, hư nhiệt sau sinh.
2. Những người không nên ăn thịt gà
Người bị xơ gan
Những người đang mắc bệnh xơ gan cần tránh một số loại thực phẩm có khả năng làm bệnh nặng hơn, điển h́nh là thịt gà.
Do đây là loại thực phẩm có tính nóng nên sẽ trợ thấp nhiệt, làm cho chứng thấp nhiệt ở gan nặng thêm, t́nh trạng bệnh sẽ chuyển biến xấu.
Người bị viêm khớp
Viêm xương khớp là loại bệnh ngày càng phổ biến. Việc điều trị chủ yếu hiện nay vẫn sử dụng các thuốc kháng viêm. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống và tập luyện cũng góp phần thúc đẩy quá tŕnh điều trị bệnh được hiệu quả hơn.
Những người có vấn đề về tiêu hóa
Thịt gà có rất nhiều dưỡng chất nhưng những người có vấn đề về tiêu hóa nên phải tránh xa thực phẩm này. Bởi ăn quá nhiều thịt gà rất khó tiêu.
Ngay cả với người b́nh thường khi tiêu thụ thịt gà quá mức cũng đă khiến bộ máy tiêu hóa phải mất nhiều giờ để làm việc, vừa gây khó chịu cho cơ thể. Những người có vấn đề về tiêu hóa nên tránh ăn thịt gà v́ chúng không có lợi về mặt tiêu hóa.
Tuyệt đối, bạn không nên ăn thịt gà với lá kinh giới v́ khi dùng chung sẽ gây ra chứng đầy bụng, khó tiêu. Nếu ăn thường xuyên có thể khiến bạn khó đi ngoài.
Ngoài ra, thịt gà là loại thịt rất dễ nhiễm khuẩn. Do đó, thịt gà được bảo quản trong điều kiện vệ sinh kém càng khiến chúng mang nhiều vi khuẩn có hại. Từ đó, những người bụng dạ yếu rất dễ bị ngộ độc khi sử dụng.
Người bị huyết áp cao, tim mạch
Trong 100 gram thịt gà có 23,3 gram protein; lipit và các khoáng chất khác như can xi, phốt pho, sắt. Ngoài ra, c̣n nhiều vitamin A, C, E khác rất có lợi cho sức khỏe.
Nhưng trong da gà có nhiều mỡ, colesteron nên những người huyết áp cao, bệnh tim mạch không nên ăn nhiều thịt gà đặc biệt là da gà.
Những người sau mổ
Nhiều bác sĩ Tây y hiện vẫn khẳng định rằng, sau khi mổ vẫn có thể ăn thịt gà bởi ăn thịt gà ngứa hay không là do cơ địa của từng người.
Song theo những kinh nghiệm của các người bệnh th́ người sau mổ không nên ăn thịt gà v́ sẽ bị ngứa da hoặc để lại sẹo.
Lư do là v́ thịt gà có tính nóng nên rất dễ gây ra hiện tượng sưng, mưng mủ vết thương khiến da lâu lành và dễ viêm nhiễm. Nhất là khi các vết thương hở nếu không được chăm sóc đúng cách có thể để lại những vết sẹo lồi với các kích cỡ khác nhau.
Những người bị thủy đậu
Khi bị bệnh thủy đậu, ngoài việc dùng thuốc để điều trị th́ chế độ sinh hoạt, ăn uống cũng đóng vai tṛ hết sức phải chú ư. Theo đó người bị thủy đậu cần kiêng không nên ăn thịt gà, đặc biệt là da gà v́ có thể gây ngứa ở những nốt thủy đậu và để lại sẹo sau khi khỏi bệnh.
Người bị sỏi thận
Khi bị bệnh sỏi thận, bạn cũng nên tránh xa hoặc kiêng ăn loại thịt thơm ngon này. Bởi đây là loại thực phẩm rất giàu protein nên sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên và h́nh thành các loại sỏi.