Vịt là thực phẩm chế được nhiều món. Hôm nay, ngày cuối tuần bạn hãy làm món vịt chiên mật ong nha. Món ngày không những thơm ngon mà còn có màu rất bắt mắt.
Nguyên liệu
2 chiếc đùi vịt
8g mật ong
8g nước lọc
3 tép tỏi băm nhỏ
1 mẩu gừng băm nhỏ
15ml rượu gạo
15ml mật ong
1 thìa cà phê bột thì là
15ml dầu hào
Một ít hạt tiêu
Cách làm
Bước 1
Đùi vịt rửa sạch, dùng dao cứa vài đường trên chiếc đùi. Đặt đùi vịt vào bát, thêm tỏi gừng băm nhỏ và rượu gạo vào, Thêm dầu hào, bột thì là, hạt tiêu và 15ml
Bước 2
Dùng tay xoa bóp chiếc đùi vịt cho thấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô đùi vịt và ướp khoảng hơn 4 giờ. Cho 8g mật ong vào bát, thêm 8g nước vào trộn đều.
Bước 3
Cho đùi vịt đã ướp vào nồi chiên, dùng cọ quét nước mật ong vừa pha lên trên bề mặt miếng đùi vịt. Chiên đùi vịt ở 200 độ C, chiên được 10 phút thì lại quét nước mật ong lên trên sau đó chiên thêm 10 phút nữa. Sau 20 phút chiên thì lật mặt, quết một lớp nước mật ong sau đó chiên thêm 10 phút nữa là được.
Vịt chiên mật ong với màu vàng ươm đẹp mắt, từng miếng thịt mềm ngọt thấm đẫm gia vị ăn ngon miệng vô cùng. Món ăn vừa thích hợp để chế biến cho bữa cơm gia đình, vừa thích hợp để nấu mỗi khi nhà có khách.
VietBF © sưu tầm