Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san British Journal of Nutrition, sữa lên men - bao gồm phô mai, sữa chua (ảnh) - có thể ngăn ngừa các cơn đau tim.
Các nhà khoa học thuộc Đại học Đông Phần Lan nhận thấy nam giới ăn nhiều sản phẩm sữa lên men ít có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành hơn so với những người ít ăn những sản phẩm này.
Theo giới chuyên gia, các chế phẩm sữa lên men có tác dụng tích cực hơn đối với lượng lipid trong máu, giảm lượng mỡ trong máu cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch hơn so với các chế phẩm từ sữa khác.
Kết quả khảo sát từ các tình nguyện viên cho thấy nhóm ăn nhiều sữa chua, phô mai có lượng mỡ ít hơn 3,5% và giảm được 26% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành so với nhóm ít nạp những sản phẩm sữa này.
VietBF © sưu tập