Gà nướng mật ong là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, bất cứ ai cũng đều yêu thích. Cùng với vị béo của thịt gà và vị ngọt của mật ong đã tạo nên món ăn tuyệt hảo. Cùng học cách làm gà nướng mật ong thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nha!
Nguyên liệu:
Gà ta 1 con
Mật ong nguyên chất 2 muỗng canh
Bột ngũ vị hương 1/3 muỗng cà phê
Bột tỏi ½ muỗng cà phê
Tương cà 1 muỗng cà phê
Tiêu xay ¼ muỗng cà phê
Xì dầu 2 muỗng canh
Dầu ăn
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt gà mua về, làm sạch hết phần lông con, phần nội tạng bên trong, chà muối cho sạch nhớt, rửa sạch rồi dùng khăn sạch thấm khô.
Bước 2: Cách ướp gà nướng mật ong.
Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, nó quyết định trực tiếp đến mùi vị của món ăn. Đầu tiên, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu ướp lại với nhau. Thoa hỗn hợp mật ong này vào bên trong gà, bên ngoài giữ khô, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng hoặc qua đêm trước khi nướng.
Bước 3: Đối với món gà nướng mật ong, bạn nướng trong lò có nhiệt độ 210 độ C ở rãnh thấp nhất của lò. Sau khoảng 20 phút, bạn dùng tăm xiên thử vào thịt gà thấy không có nước màu đỏ chảy ra thì quét hỗn hợp mật ong lên da gà. Đưa khay gà lên rãnh thứ 2 từ trên xuống, nướng thêm 5 – 10 phút nữa.
Bước 4: Nướng theo cách này thì trong thời gian đầu tiên, do thịt gà gần với lửa dưới của lò hơn nên thịt sẽ chín đều trong khi da gà được làm khô. Mật ong quét lên da trong những phút nướng cuối cùng sẽ giúp da giòn.
Bước 5: Nếu nướng gà bằng lò nướng bạn chú ý trở đều tay cho đến khi thịt gà có màu vàng sậm và mùi thơm là bạn đã hoàn thành món gà nướng này rồi, cuối cùng cho gà ra đĩa, quét thêm một lớp dầu lên trên và thưởng thức muối ớt chanh nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Therealrtz © VietBF